王安石《題西太一宮壁二首》
譯文、賞析 / 嚴(yán)勇譯文柳葉之下，鳴蜩聲聲，綠陰冉冉；荷花之上，落日余暉，相互映襯，一片紅色。望見(jiàn)了池塘中的春水，讓已經(jīng)白頭的我回想起了江南。三十年前，這個(gè)地方，父兄曾帶我游歷于此。今天再次重來(lái)，已經(jīng)是頭發(fā)花白，想要尋找舊日痕跡，不禁令人迷茫。注釋西太一宮：道教廟宇，宋仁宗天圣年間所建。洪邁《容齋三筆》：西太一宮，在汴...
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唐·盧綸《長(zhǎng)安春望》注釋“東風(fēng)”句：語(yǔ)從陶淵明《讀山海經(jīng)》“微雨從東來(lái)，好風(fēng)與之俱”化出。草色：一作“柳色”。春生：一作“春歸”，一作“春來(lái)”。川原：即郊外的河流原野，這里指家鄉(xiāng)。逢世難：一作“多失意”，意即遭逢亂世。秦關(guān)：秦地關(guān)中，即長(zhǎng)安所在地。譯文東風(fēng)吹拂，微微春雨灑過(guò)青山；登高遠(yuǎn)望，長(zhǎng)安城中房舍疊嶂，草色閑閑。故園就在夢(mèng)中，可是何時(shí)... -
酒這個(gè)東西要么一點(diǎn)不喝，要喝就喝醉，要是半醉不醉，涌上心的就酒，這個(gè)自古以來(lái)就充斥著悲歡離合的液體，似乎總與人的情感有著不解的糾纏。有人說(shuō)，酒是一種魔法，它能把人帶到一個(gè)全新的境界，也有人說(shuō)，酒是一種毒，沉迷其中，便是一發(fā)不可收拾的災(zāi)難。但無(wú)論如何，酒，始終是我們生活中無(wú)法繞開(kāi)的話題。我常思考一句話，“酒這個(gè)東西要么一點(diǎn)不喝，要喝就喝醉，要是半醉不醉，涌上心的就是眼淚?！痹谶@個(gè)... -
醬酒釀造之：酒精“濃度”控制在醬酒釀造過(guò)程中，取酒時(shí)控制出酒的濃度和后續(xù)的勾兌是一個(gè)把控醬酒濃度至關(guān)重要的步驟，它直接影響酒的品質(zhì)和口感。蒸餾白酒藝術(shù)深，匠心傳承韻味真。千年古法今猶在，火候微妙如繡針?？椿ㄕ萍妓嚽?，蒸氣壓時(shí)濃度尋。掐頭去尾留精華，速度把控酒香醇。酒液瓊漿傳承遠(yuǎn)，醬香四溢醉人心。醬香之道深似海，藝術(shù)魅力在其中。壹蒸餾過(guò)程中的控制... -
余生與酒酒，自古以降，便與我們的文化息息相關(guān)，是情感的載體，是社交的媒介，更是獨(dú)酌時(shí)靈魂的慰藉。每一次舉杯，都不僅僅是液體的流動(dòng)，更是情緒與記憶的交融。而余生，如果可以，我愿以一壺好酒，蕩滌心靈的塵埃，撫慰歲月的風(fēng)霜。酒逢知己千杯少。這話用于形容飲酒時(shí)的暢快淋漓，最是貼切不過(guò)。與好友圍坐，酒香四溢，話題從古至今，從天涯到海角，... -
酒的“陳香”怎么品？有句話叫做“姜是老的辣，酒是陳的香”，優(yōu)質(zhì)的老酒也逐步得到世人的認(rèn)可。一瓶高度純糧好酒，在長(zhǎng)期放置之后，往往口感醇厚順喉，很多酒廠也是用陳年酒作為基酒，用來(lái)勾調(diào)新酒的風(fēng)味。人們有這個(gè)固有印象其實(shí)從明代就開(kāi)始了，只不過(guò)那個(gè)時(shí)候主流是黃酒，黃酒的別稱(chēng)就是“老酒”。咱們本篇說(shuō)的還是這白酒。白酒散發(fā)芳香風(fēng)味的成分是乙酸乙酯，新...
