醬香白酒為何一定要儲存三年以上？
傳統(tǒng)大曲醬香白酒其從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，需要經(jīng)過至少5年的時(shí)間，其中，天然窖藏至少3年時(shí)間。為什么要耗費(fèi)3年之久的時(shí)間在酒庫放置呢？這其中又有什么奧秘呢？俗話說“酒是陳的香”，但白酒陳化過程是一個復(fù)雜的物理、化學(xué)變化過程，不是所有的酒經(jīng)過貯存就會變好，更不是所有的酒都是越陳越好。醬香型白酒合理的窖藏期為3年以上，主要與...
