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中國白酒作為一個行業(yè)，以及每一個品牌，我們需要探究的就是三個基本問題。

第一個問題是為什么好喝的酒不一定是好酒？

第二個問題是為什么糧食酒不一定是好酒？

第三個問題是為什么老酒不一定是好酒？

或許還可以反問，為什么大品牌的酒不一定是好酒？為什么高價格的酒不知道是好酒？為什么包裝豪華上檔次的酒不一定是好酒？等等。所以，好酒是什么？什么是好酒？如何釀造好酒？如何監(jiān)測好酒？如何體驗好酒？才是中國白酒的第一性課題。

業(yè)內很多人都在收藏老酒，以及學習鑒定老酒。這說明糧食釀造的好酒，經(jīng)得起時間考驗的老酒，是值得關注的。這就包括了三個技術緯度：一是糧食釀造的。二是好酒。三是經(jīng)得起時間考驗的。這三個技術緯度，就是鑒定和收藏老酒的底層價值體系。

我們熟知的老酒鑒定收藏學習和評價認證，首先要做的就是要知道這瓶酒，是不是糧食釀造的，是不是好酒，是不是經(jīng)得起時間考驗而越來越好。

都說好酒之上是老酒，這句話是非?？茖W而正確的。收藏老酒，首先要測定其是不是好酒。

好酒的測定標準是什么呢？技術上如何測定呢？

這就是我們花費了數(shù)十年時間和精力研究的課題。

好酒是糧食釀造的，有益于飲酒人的，好喝的酒。這就是我們課題組研究提出的，具有真善美品質屬性的酒，才是真正的好酒。

在好酒內核的基礎上，經(jīng)得起時間考驗，越陳放越好的酒，才能稱之為值得收藏的老酒。

如果收藏的老酒，經(jīng)不起時間考驗，沒有隨著時間增長而變得更好，或者隨著時間增長而品質感降低了，從本質上來說，就不值得收藏了。

對于一款酒來說，我們首先要測定其是否是好酒？是否經(jīng)得起時間考驗？我們定義經(jīng)得起時間考驗的好酒，為有生命的酒。

有生命的酒，一定是糧食釀造的，是依據(jù)自然規(guī)律和狀態(tài)進行釀造，并經(jīng)科學配伍，形成有效酒體結構，進一步進行酒體生命基因編碼，形成酒體生命，和生命力。

有生命的酒，是紅色壹號精品醬酒。也就是酥酪醍醐，紅色壹號，就是依據(jù)自然規(guī)律和狀態(tài)，應用自然種植的糧食釀造，經(jīng)過酒體結構有效性設計，進行酒體生命基因編碼，經(jīng)過構象養(yǎng)生標準，可靠性測定，具有安全性和有效性，具有生命和生命力的酒。

紅色壹號酒，是糧食釀造，經(jīng)得起時間考驗的好酒，即有生命的好酒。老酒之上，選擇紅色壹號，也就是選擇生命至上，也就是選擇了安全至上。

紅色壹號，有生命的醬酒，宴請駐華使節(jié)用酒，宴請尊貴客人的酒。

老酒之上，還有紅色壹號。

我們講究：自然釀造，構象養(yǎng)生。第一瓶有生命的醬酒。

喝紅色壹號，展家國情懷！更多酒文化和人文文化請關注“紅色壹號酒業(yè)”官方微博和公眾號。