2022-07-17 08:01:08
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三
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俗話說(shuō)“冬補(bǔ)三九，夏養(yǎng)三伏”，入伏后天氣悶熱，人體液損耗比較大，三伏天無(wú)病三分虛，加之夏季各類美食大餐刺激著味蕾，想不喝一杯、吃好點(diǎn)都難。大熱天該吃什么？如何吃得健康、喝的健康？既過(guò)饞癮又不至于過(guò)于油膩熱量高，同時(shí)，在喝酒助興的時(shí)候，還能品出人生樂趣，快來(lái)跟隨紅色壹號(hào)酒業(yè)打開2022年夏季三伏天喝酒飲食的健康指南吧！
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吃好是喝好前提，謹(jǐn)記伏天順口溜
吃好是喝好的前提，伏天如何吃出健康呢？謹(jǐn)記伏天健康飲食順口溜：吃3瓜，食2肉，舒坦過(guò)好三伏天。
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吃3瓜：黃瓜、冬瓜、絲瓜
黃瓜在蔬菜屆的地位不必多數(shù)，清涼解暑，可生吃涼拌，也可以炒雞蛋和很多菜搭配，本身熱量低，對(duì)于減肥人士來(lái)說(shuō)也特別友好，真是夏季的經(jīng)典蔬菜，可以拿來(lái)當(dāng)水果吃。
冬瓜雖說(shuō)名字里帶“冬”字，但實(shí)際上夏季是食用冬瓜的最佳季節(jié)之一。冬瓜脂肪含量幾乎為0，熱量也非常低，含水量高達(dá)96%，吃冬瓜幾乎相當(dāng)于在喝水，所以吃冬瓜不管怎么吃都不會(huì)胖，三伏季節(jié)吃什么都不如多補(bǔ)水，多吃冬瓜。
絲瓜在一些地方也叫涼瓜，有清涼消暑之用，絲瓜越熱生長(zhǎng)的越旺盛，三伏期間正是高產(chǎn)期，絲瓜富含B族維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，清甜味美，適合夏季食用。
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食2肉：羊肉、鴨肉
伏天在中國(guó)不少地方有“伏羊節(jié)”的說(shuō)法，也就是入伏這天要吃羊肉，老傳統(tǒng)認(rèn)為大熱天里吃羊肉可以“以熱制熱”，將身體里因?yàn)楹疀鲈斐傻陌挡《肌皵D”出來(lái)，加之羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化，其實(shí)夏季經(jīng)常吃點(diǎn)羊肉還是不錯(cuò)的選擇，但容易上火的人要注意適量食用。
很多地方有夏季吃鴨肉的習(xí)俗，鴨子喜水，鴨肉按照傳統(tǒng)的說(shuō)法屬于“涼性”，適合天熱的時(shí)候吃。鴨肉無(wú)論從蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)上來(lái)看，都不遜色于雞肉。
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喝好酒是對(duì)三伏天最好的尊重
白酒，由日常食用的五谷雜糧，經(jīng)過(guò)發(fā)酵蒸餾后得到的產(chǎn)物，純糧釀造的白酒，酒中自帶許多有益的微量元素。在炎熱的三伏天，喝上幾杯白酒，不僅可以開胃消食，同樣可以去寒氣，活絡(luò)血液，同時(shí)能夠消除夏季的疲勞和緊張。
但要注意的是，白酒要挑選純糧白酒，市面上有許多酒精添加劑酒，喝多了對(duì)人并沒有好處，但凡是配料中除了糧食和水以外，出現(xiàn)了任何其他物質(zhì)的，都不是純糧酒。例如紅色壹號(hào)醬香白酒在釀造過(guò)程中不添加一滴水，全靠天然的糧食谷物釀造而成，所以夏天喝酒挑選一款好純糧酒，才是對(duì)三伏天最好的尊重。
夏天喝酒時(shí)，除了常規(guī)的飲酒不要空腹、喝酒要適量的健康貼士意外，還要注意以下兩點(diǎn)。
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啤酒不宜和白酒混喝
很多人喜歡夏天喝酒把啤酒和白酒混喝，這樣，會(huì)加速白酒中的酒精在全身的滲透，對(duì)肝、胃、腸、腎等器官發(fā)生強(qiáng)烈的刺激和傷害，也影響體內(nèi)消化酶的產(chǎn)生，使胃酸分泌減少，加速酒精中毒。也可引起胃痙攣、急性胃腸炎等，對(duì)腦血管也有危害。
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忌加冰，忌冰凍
夏天切忌喝冰凍的白酒或者加冰的白酒。因?yàn)榘拙频闹饕煞质且掖己退?，?dāng)然還有少量的醛類等雜質(zhì)。這些少量醛類是乙醇的氧化物，但對(duì)肝臟的損害卻高出乙醇10倍。醛類物質(zhì)的沸點(diǎn)很低，能很快揮發(fā)掉。但是如果白酒經(jīng)過(guò)冰凍或者加冰后，就會(huì)影響其揮發(fā)，增加醛類物質(zhì)對(duì)人體（特別是肝臟）的損害。
唐代醫(yī)學(xué)家孫思邈說(shuō)過(guò)，年老時(shí)體弱多病，是因?yàn)樯賶褧r(shí)太貪涼。因此，在夏天適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)熱性食物對(duì)身體健康有益，可以起到祛濕氣、避寒冷、暖胃生津，保護(hù)胃腸的效果。大熱天大家待在空調(diào)房里，體內(nèi)積寒，在伏天里適當(dāng)喝一些白酒對(duì)身體也是比較好的！
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