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冬迎風(fēng)雪陣陣寒，潤(rùn)心相伴溫如春；小雪節(jié)氣迎寒冬，學(xué)會(huì)“藏”起來(lái)。
今年11月22日10時(shí)33分，小雪節(jié)氣至。秋去冬來(lái)，歲暮天寒?！对铝钇呤蚣狻吩唬骸笆轮?，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭?！毙⊙┑牡絹?lái)，意味著冬季降雪即將拉開大幕。
小雪，是24節(jié)氣中的第20個(gè)節(jié)氣，是進(jìn)入冬天的第二個(gè)節(jié)氣。此時(shí)雪還未盛，中國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入低溫氣候。
小雪節(jié)氣的到來(lái)，意味著年關(guān)已經(jīng)不算太遠(yuǎn)，全國(guó)各地大多已開始忙著腌菜、殺年豬，為迎接一年中最盛大的節(jié)日——春節(jié)做準(zhǔn)備。
從小雪節(jié)氣開始，大江以北的地方下的每一陣雨，都將變成雪，猶如仙女揉碎了棉花，輕飄飄灑落人間。
古人言：“小者未盛之辭。”雪未下重，零零星星，故稱“小雪”。而在這靜謐的時(shí)光里，小雪三候也隨之而來(lái)。
虹藏不見 | 雨后的彩虹隱藏起來(lái)不見了，從天而降的雪花取代了雨水，天氣開始寒冷。
天騰地降 | 因天空陽(yáng)氣上升，地下陰氣下降，導(dǎo)致陰陽(yáng)不交，天地不通。這個(gè)時(shí)候，許多動(dòng)物和植物都閉藏起來(lái)了。
閉塞成冬 | 萬(wàn)物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。在南方地區(qū)如果你早晚出去，會(huì)覺得有一種濕冷的寒風(fēng)，打在臉上冷颼颼的感覺，當(dāng)然北方都應(yīng)該下雪了。
俗話說(shuō)，節(jié)到小雪天下雪，小雪時(shí)節(jié)不耕地。小雪期間，田里的農(nóng)活已經(jīng)不多了，人們就修補(bǔ)農(nóng)具，做好牲畜的御寒保暖工作，為來(lái)年開春做準(zhǔn)備。
不過，這時(shí)天氣還不算太冷，早晚上了凍，中午還能耕，有的農(nóng)人就繼續(xù)給小麥澆水，做好小麥越冬工作。
小雪的相關(guān)習(xí)俗大多與吃有關(guān)。這也好理解，因?yàn)轳R上就要進(jìn)入食物相對(duì)匱乏的冬季，因此必須做好越冬準(zhǔn)備。
在古代的冬季，沒有今天良好的食物存儲(chǔ)條件。
為了在漫長(zhǎng)的冬季中有足夠的菜、肉食用，先人們發(fā)明了腌制食物的方法，將各類蔬菜或者肉食腌制或者風(fēng)干，盡可能地延長(zhǎng)它們的存儲(chǔ)時(shí)間，以備過冬時(shí)食用。
因此一到小雪節(jié)氣，人們上菜場(chǎng)，就比較關(guān)心有沒有可以腌制的菜。
小雪后，家家戶戶開始腌制、風(fēng)干各種蔬菜和雞鴨魚豬肉等。
掛于燒柴火的灶頭頂上，或吊于燒柴火的烤火爐上空的這些臘肉菜品，也成為農(nóng)家一道特有的風(fēng)景線。
而這些臘制品，除了是人們御寒過冬的必需品，也是春節(jié)期間餐桌上的美食佳肴。
在南方，有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗，有的地方將糍粑制作成圓形，象征著豐收、喜慶和團(tuán)圓，有的地方又稱為“年糕”，寓意吉祥如意。
古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)稱“十月朝，糍粑祿祿燒”，指的就是祭祀事件。
碌碌燒，則是非常形象的客家語(yǔ)言。
“碌”，是像車轆那樣滾動(dòng)，意思指用筷子卷起糯米粉團(tuán)，像車轆那樣前后上下左右，四周滾動(dòng)粘上芝麻花生沙糖；“燒”，即是熱氣騰騰。
吃糍粑一要熱，二要玩，三要斗（比較），才過癮，才能體味“十月朝，糍粑碌碌燒”的農(nóng)家樂趣。
小雪時(shí)，臺(tái)灣地區(qū)中南部海邊的漁民們會(huì)開始曬魚干、儲(chǔ)存干糧。烏魚群會(huì)在小雪前后來(lái)到臺(tái)灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。
臺(tái)灣俗諺：“十月豆，肥到不見頭?！笔侵冈诩瘟x縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。
“小雪殺豬，大雪宰羊。”包頭農(nóng)村的風(fēng)俗習(xí)慣，每到小雪、大雪兩個(gè)節(jié)氣，村民們便開始?xì)⒇i宰羊準(zhǔn)備年貨。無(wú)論哪家宰畜，鄰居、親朋都要過來(lái)幫忙。
殺了豬，東家要用腌酸菜、鹵豆腐、寬粉條、沙土豆做一鍋豬燴菜，再配上米飯、小菜，略備薄酒，邀請(qǐng)四鄰聚餐，寓意團(tuán)結(jié)、和睦、萬(wàn)事興旺。
少數(shù)民族也有類似習(xí)俗。小雪前后，土家族群眾就開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。
吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣。用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。
小雪，是冬季的第二個(gè)節(jié)氣。一場(chǎng)冬雨一場(chǎng)寒，隨著小雪節(jié)氣的來(lái)臨，氣溫逐漸下降，將迎來(lái)真正的冬天。
此時(shí)，要更加注重養(yǎng)生和健康，冬季養(yǎng)生“藏”為先。
“補(bǔ)冬”以進(jìn)食溫性的食物為宜，如《傷寒論》中提到的“當(dāng)歸羊肉湯”就是不錯(cuò)的冬季食補(bǔ)方子。在中國(guó)北方，小雪時(shí)節(jié)，一般的人家都要吃涮羊肉。
羊肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、溫補(bǔ)氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體。這個(gè)季節(jié)宜吃的溫補(bǔ)食品有羊肉、牛肉、雞肉等。
冬季養(yǎng)生多以益氣助陽(yáng)、滋陰補(bǔ)腎為主，枸杞就是冬季進(jìn)補(bǔ)的好選擇。
枸杞子甘，平；枸杞葉苦、甘，性涼；枸杞子養(yǎng)肝，滋腎，潤(rùn)肺；枸杞葉補(bǔ)虛益精，清熱明目。一般健康成人每天吃20克左右最佳。
白蘿卜可謂是冬季暖身食物狀元榜的第一菜。蘿卜在民間有“小人參”的美稱，含有豐富的碳水化合物和多種維生素。
其色白，屬金，入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效。
山楂是冬日的應(yīng)季食材，能開胃、消食、活血。最突出的益處是能防治心血管疾病，對(duì)降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抑菌等有一定作用。
山楂生吃或做湯、茶都可以，但注意不能空腹吃。
寒冷的冬季強(qiáng)調(diào)溫補(bǔ)，就飲品來(lái)說(shuō)，紅糖水最為適宜。
紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補(bǔ)充體力。有食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。
紅糖水也可以加入白木耳、枸杞、紅棗或是紅豆一起煮。
紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等微量元素。
對(duì)促進(jìn)人的腦細(xì)胞和分泌激素的活性，增強(qiáng)人體抗病能力，提高免疫功能，延緩智力衰退和機(jī)體衰老起著重要作用，是很好的應(yīng)季雜糧。
小雪時(shí)節(jié)，自然的魅力歸于平靜，但冬天不是終點(diǎn)，而是沉靜的厚積。
儲(chǔ)藏滿滿一年的收獲和力量，靜候嶄新的開場(chǎng)。
讓我們的心靈如雪花般輕盈，不張揚(yáng)，不喧嘩。在靜謐中積蓄生命的能量，在晴好日迸發(fā)耀眼的光芒！
小雪，天雖寒冷，人心卻暖。愿你被世界溫柔以待，愿我的祝福陪你踏雪而行。祝君小雪安康！
END
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