2024-02-08 09:27:23
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除夕夜，團(tuán)圓飯，一家人聚在一起，吃農(nóng)歷年的總結(jié)飯，以象征結(jié)束一年的勞碌，迎接新年的到來。團(tuán)圓飯的核心是家庭成員共聚，這是中國(guó)傳統(tǒng)文化中對(duì)家庭團(tuán)圓、親情和睦的重要表達(dá)。
團(tuán)圓飯的餐桌擺設(shè)通常會(huì)精心布置，以展現(xiàn)節(jié)日的喜慶氛圍。紅色是春節(jié)的主題色，餐桌上通常會(huì)使用紅色的桌布、鮮花和裝飾品，以象征吉祥和幸福。
除夕年夜飯，必備菜單請(qǐng)收好！
菜肴的選擇也很重要。傳統(tǒng)的團(tuán)圓飯通常會(huì)包括一些寓意吉祥、幸福和團(tuán)圓的菜肴，如魚（年年有余）、年糕（年年高升）、雞（吉祥如意）、酒（幸福久久）等。每個(gè)地區(qū)和家庭可能有不同的習(xí)俗和喜好，選擇菜肴時(shí)可以根據(jù)自己的文化和口味偏好進(jìn)行安排。
在除夕夜團(tuán)圓飯上，一些常見的酒菜可以增添節(jié)日氣氛和喜慶感。
01 年糕
在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，年糕象征著“年年高升”，代表著新年的好運(yùn)和發(fā)展。年糕可以用來炒、煮或蒸，搭配各種肉類、蔬菜或海鮮，味道美味可口。
02 魚
魚在中國(guó)文化中是一個(gè)吉祥的象征，它的發(fā)音與“余”（余年）諧音，寓意著年年有余。通常在除夕夜團(tuán)圓飯上，會(huì)有一道煮整條魚的菜肴，象征團(tuán)圓和好運(yùn)。魚的選擇可以根據(jù)個(gè)人喜好和地方傳統(tǒng)，常見的有清蒸魚、紅燒魚等。
03 紅燒肉
紅燒肉是一道經(jīng)典的中國(guó)菜肴，也是團(tuán)圓飯上的常見菜品之一。燉制的紅燒肉色澤紅亮，口感酥軟，肥而不膩。紅燒肉寓意著“年年有余”和財(cái)富的積累，也象征著幸福和團(tuán)圓。
04 水餃
餃子是中國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日食物，也是除夕夜團(tuán)圓飯的常見菜品之一。餃子的形狀象征著古代中國(guó)的元寶，寓意著財(cái)富和好運(yùn)。在團(tuán)圓飯上，可以準(zhǔn)備一些煎餃或水餃，搭配蘸醬享用。
05
團(tuán)圓飯，少不了親人間小酌，除夕年夜飯選擇好的白酒，寓意一家人幸福久久。
準(zhǔn)備年夜飯，是一家人最溫暖、最柔情的儀式，年夜飯吃到的并不是嘴里的美食，而是一份叫做團(tuán)圓的溫情，年夜飯最幸福的味道是團(tuán)圓。紅色壹號(hào)酒業(yè)祝各位朋友們，吃嘛嘛香，身體倍棒！新年萬事大吉！
臘月廿九
2024年2月8日
六九第4天
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