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　　隨著人們生活水平的提高，健康消費(fèi)的理念已經(jīng)被越來(lái)越多的人落實(shí)到餐桌上。在不能沒(méi)酒、不能缺酒的時(shí)代，在既要激情又要健康的時(shí)代，醬香型白酒無(wú)疑成了這個(gè)時(shí)代的寵兒。

       東部戰(zhàn)區(qū)總醫(yī)院劉芳主任醫(yī)師：喝醬酒對(duì)人體有一定的保健作用。此外，醬酒的質(zhì)量不會(huì)出現(xiàn)上浮、口干、頭暈、頭痛等問(wèn)題。還具有活血化瘀、疏通經(jīng)絡(luò)、防凍散寒的功效。醬酒可以預(yù)防心血管疾病，具有抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒和抗衰老的作用。醬酒有著獨(dú)特的釀造工藝，與白酒的風(fēng)味和香味完全不同。從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，一瓶醬酒已放入酒體至少五年。

　　據(jù)醫(yī)學(xué)界專家多年研究的結(jié)果表明，醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、活血化瘀、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的功效。

　　醬香型白酒以其香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，空杯留香，令人回味無(wú)窮的特點(diǎn)馳名中外。不僅如此，醬酒還對(duì)人的身體有很大的好處，具有中藥的功效，常小酌能讓身體更加健康，對(duì)身體有很大的幫助。

　　一、易揮發(fā)物質(zhì)少

　　醬香型酒有“三高”的特點(diǎn)，蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其他香型的酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍，高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。

　　而且醬香酒要經(jīng)過(guò)三年以上的貯存，在儲(chǔ)存過(guò)程中，絕大部分易揮發(fā)物質(zhì)都已揮發(fā)散盡，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，對(duì)人體的刺激小，有利于健康。

　　二、酸度高，對(duì)身體好

　　醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。

　　三、富含有益健康的有效成分

　　醬香型酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。

　　同時(shí)，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)得多。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。

　　四、純糧釀造，不添加外來(lái)物質(zhì)

　　醬香酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產(chǎn)品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑作假也無(wú)從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。

　　五、酚類化合物可預(yù)防心血管疾病

　　醬香型白酒的酚類化合物多，有利于預(yù)防心血管疾病。近年來(lái)，越來(lái)越多的消費(fèi)者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。

　　醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見(jiàn)醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。

　　六、濃度科學(xué)合理

　　醬香酒的酒精濃度一般在53%左右，而酒精濃度在53度時(shí)，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時(shí)間較長(zhǎng)，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

　　很多好友都認(rèn)為喝酒不利于身體健康，實(shí)際上，適量喝點(diǎn)醬香型白酒對(duì)身體更有好處。我們要清楚少喝養(yǎng)生，多喝才傷身的道理，喜歡喝酒的朋友不如選擇更為健康的醬香型白酒，學(xué)會(huì)適量飲酒，喝對(duì)了酒，越喝越長(zhǎng)壽。