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國粹,是指完全發(fā)源于中國、起源于中國、并屬于我國固有文化中的精華。中國共有20大國粹,這20大國粹是:
1、《易經》
《易經》是我國最古老而深邃的經典,是華夏五千年智慧與文化的結晶,被譽為“群經之首,大道之源”?!兑捉洝纷钤缡怯煞藙?chuàng)制(同時產生了易經八卦圖),伏羲所創(chuàng)的八卦稱之為“伏羲八卦”或“先天八卦”,以后,又有神農作《連山易》,軒轅黃帝作《歸藏易》,殷商末年出現(xiàn)了《周易》。由此可見,《易經》這部哲學經典是由我們中華民族的三位偉大始祖伏羲、神農、軒轅黃帝共同開創(chuàng)完成的?!兑捉洝分两褚延?000年——10000年的歷史。到春秋時期,孔子為易經作《易傳》。《易經》是我國最早的一部哲學著作,在中國古代思想史上占有非常重要的地位,它不僅對先秦諸子百家產生過巨大影響,而且對中國古代的哲學也產生了巨大的影響?!兑捉洝肥侵腥A文化的根基,《易經》也是中國哲學的源頭。
2、老子的《道德經》
老子,是中國古代春秋末期偉大的哲學家、思想家,道家學派的創(chuàng)始人。老子姓李,名耳,字伯陽或聃(因而人稱老聃),楚苦縣厲鄉(xiāng)曲仁里(今河南省周口市鹿邑縣)人。老子是道家學派的始祖,著有《道德經》。老子的《道德經》,又稱《道德真經》、《老子》,共81章。老子的《道德經》是中國歷史上首部完整的哲學著作,老子的《道德經》也是道家哲學思想的重要來源。老子的哲學思想和由他創(chuàng)立的道家學派,不但對我國古代思想文化的發(fā)展作出了重要貢獻,而且對我國2000多年來思想文化的發(fā)展,產生了深遠的影響。老子哲學在中國思想史上有著重要的地位,老子的思想影響了后來整個中國哲學史的發(fā)展。《道德經》、《易經》和《論語》被認為是對中國人影響最深遠的三部思想巨著。老子的《道德經》雖僅五千言,卻包含著非常豐富深刻的哲學思想,也含有豐富的辯證法思想。老子所著的《道德經》是人類最高智慧的結晶。老子的《道德經》是宇宙中的最高智慧。老子的《道德經》一書是老子為中國、為全世界所奉獻的寶貴的精神財富和智慧財富。道家學派的創(chuàng)始人、《道德經》的作者————老子,是繼伏羲、神農、軒轅黃帝之后,中國的高智慧圣人。老子也是世界最高智慧者。我認為:人類要想在21世紀生存下去,就必須從中國2500年前的老子那里汲取智慧。
3、中醫(yī)
中醫(yī)是中國的傳統(tǒng)醫(yī)學,中醫(yī)一般是指中國以漢族勞動人民創(chuàng)造的傳統(tǒng)醫(yī)學為主的醫(yī)學,所以,中醫(yī)也稱為漢醫(yī)。“中醫(yī)學”之中包涵“中藥學”,我國自古以來就有“神農嘗百草,始有醫(yī)藥”的傳說,因此,中藥源于距今7000年前的神農時代,中藥的鼻祖就是我們中華民族的偉大始祖神農。中醫(yī)的理論基礎和源泉就是《黃帝內經》?!饵S帝內經》是中國現(xiàn)存最早的中醫(yī)理論專著。《黃帝內經》確立了中醫(yī)學獨特的理論體系,成為中國中醫(yī)藥學發(fā)展的理論基礎和源泉?!饵S帝內經》是中國第一部中醫(yī)理論經典?!饵S帝內經》是中醫(yī)理論基礎的奠基之作。《黃帝內經》這部偉大的中醫(yī)經典完成于距今5000年前的軒轅黃帝時代。因而,我們中華民族的偉大始祖軒轅黃帝就是中醫(yī)的鼻祖。綜上所述,中藥和中醫(yī)的鼻祖就是我們中華民族的偉大始祖神農和軒轅黃帝。
4、中華衣裝(漢服或華服)
中華衣裝,也稱華夏衣冠,也就是“漢服”。漢服,是中國漢族的傳統(tǒng)民族服飾,又稱為漢裝、華服。漢服是中國漢民族的傳統(tǒng)民族服飾,其由來可追溯到三皇五帝時期一直到明代,連綿幾千年,華夏人民(漢族)一直不改服飾的基本特征,這一時期漢民族所穿的服裝,被稱為漢服。自炎黃時代黃帝垂衣裳而天下治,漢服已具基本形式,歷經周朝代的規(guī)范制式,到了漢朝已全面完善并普及,漢人漢服由此得名。隨后各朝代的漢服雖有局部變動,但其主要特征不變,均是以漢代為基本特征。漢服(華服)是非常美麗的服裝,漢服(華服)最能體現(xiàn)漢族人儒雅內秀、神采俊逸、雍容華貴、美麗端莊的氣質。
5、絲綢(種桑養(yǎng)蠶繅絲織綢技術)
中國是世界上最早發(fā)明了絲綢(養(yǎng)蠶繅絲織綢)的國家。而做出發(fā)明絲綢(養(yǎng)蠶繅絲織綢)這一偉大貢獻的發(fā)明家,就是我們中華民族的偉大始祖軒轅黃帝的妻子嫘祖。在5000多年以前,勤勞、智慧、聰明的嫘祖就發(fā)明了絲綢(養(yǎng)蠶繅絲織綢技術)。嫘祖作為中華第一夫人,與黃帝并列為“人文初祖”。嫘祖被譽為“人文女祖”。嫘祖為人類的文明做出了杰出的貢獻,被后世尊為“先蠶”,享譽海內外。嫘祖教民養(yǎng)蠶繅絲,建立了光照千秋的功業(yè),被稱為“蠶母娘娘”。由于嫘祖創(chuàng)造了絲綢文明,功高天下,自周代起就被尊奉為“先蠶”,民間尊稱為“蠶神”,愛稱為“嫘姑”、“絲姑”、“蠶姑”,歷來受到各族人民的無限崇拜。嫘祖“養(yǎng)天蟲以吐經綸,始衣裳而福萬民”,開啟了享譽中外的絲綢文明,澤被天下。韓國、朝鮮及東南亞國家都隆重祭祀嫘祖。西方國家認識中國是從認識絲綢開始的,因而最早稱中國為“賽里斯國”,即絲綢之國。嫘祖發(fā)明的種桑養(yǎng)蠶繅絲織綢技術,堪稱在“中國四大發(fā)明”之前的“中國第一大發(fā)明”。我認為:絲綢,是人類最偉大的發(fā)明;絲綢,是人類最美麗的發(fā)明。
6、茶葉的種植培育加工制作技術、茶葉的飲用和茶文化
我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹的國家,中國是茶的故鄉(xiāng),中國是世界茶葉的祖國,這是世界公認的。茶,是中華民族的國飲。飲茶、種茶、制茶都起源于我國。我國第一部藥學專著《神農本草經》記載:“神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。這說明,在距今7000年前的神農時代,中國就發(fā)現(xiàn)了茶葉,并且知道了茶葉具有神奇的藥用作用。因此,我們中華民族的偉大始祖神農是中國的茶葉鼻祖。神農不僅是中國的茶葉鼻祖,同時,神農也是全世界的茶葉鼻祖。茶葉,是最天然、最健康的飲料,也是最具有文化內涵的飲料。茶葉具有健康、天然、文化、文明以及時尚的非凡魅力,受到全世界人的喜愛。
7、瓷器的制做技藝
中國是瓷器的故鄉(xiāng),舉世聞名的中國瓷器,是中華民族的偉大創(chuàng)造和發(fā)明,瓷器是中國古代文明的象征,也是中華民族的文化瑰寶。中國發(fā)明的瓷器,是中華民族對世界文明作出的偉大貢獻。中國號稱“瓷之國”,中國所制造的精美的瓷器,為全世界人民所喜愛。中國是瓷器的發(fā)源地,中國被譽為是“瓷器之國”。中國的瓷器制造技術傳到世界各國,對中外文化交流作出了重要的貢獻,中國也博得了“世界瓷國”的光榮稱號。
8、國畫
國畫,是中國漢族傳統(tǒng)繪畫形式。國畫是用毛筆蘸水、墨、彩作畫于絹或紙上,這種畫種被稱為“中國畫”,簡稱“國畫”。國畫是我國傳統(tǒng)繪畫(區(qū)別于“西洋畫”),其工具和材料有毛筆、墨、國畫顏料、宣紙、絹等,題材可分人物、山水、花鳥等,技法可分工筆和寫意,它的精神內核是“筆墨”。
9、書法
中國的文字(漢字)起源,歷史非常悠久。在距今約5000年前的軒轅黃帝時代,文字開始出現(xiàn)。傳說軒轅黃帝命令大臣倉頡造字,倉頡就發(fā)明創(chuàng)造了文字。倉頡,是黃帝的史官,漢字的創(chuàng)造者,被后人尊為文字始祖。中國的漢字為中華民族的繁衍和發(fā)展、為中華文明和中華文化的保存和傳承作出了不朽的功績。書法是中國特有的一種傳統(tǒng)藝術。中國的漢字,開始以圖畫記事,經過幾千年的發(fā)展,演變成了當今的文字,又因祖先發(fā)明了用毛筆書寫,便產生了書法,書法是漢字的書寫藝術。殷商時期的甲骨文,周朝時的金文、石刻文,秦代的篆書,漢代的隸書,從東晉到唐朝的楷書、行書、草書,到了唐代,中國的書法藝術到達成熟,并且繁榮。中國的書法有五種基本書體:篆書、隸書、楷書、行書、草書。其中,楷書也叫真書、正書、正楷??瑫奶攸c在于規(guī)矩整齊,所以稱為楷書。中國的漢字在漫長的演變發(fā)展的歷史長河中,一方面起著思想交流、文化繼承等重要的社會作用,另一方面它本身又形成了一種獨特的造型藝術。書法不僅是中華民族的文化瑰寶,而且在世界文化藝術寶庫中獨放異彩。在中國歷史上,出現(xiàn)了許多的大書法家。其中,東晉時代的王羲之是中國偉大的書法家,被后人尊為“書圣”。王羲之的書法作品《蘭亭序》流傳千古,天下聞名?!短m亭序》被公認為“天下第一行書”。
10、古琴、中國民族樂器、中國民族音樂
古琴,也稱:瑤琴、玉琴、七弦琴,為中國最古老的彈撥樂器之一,古琴是在孔子時代就已盛行的樂器,有文字可考的歷史有四千余年,據《史記》載,琴的出現(xiàn)不晚于堯舜時期。琴的創(chuàng)制者有“伏羲作琴”、“神農作琴”、“舜作五弦之琴”等說,可以看出,古琴在中國有著悠久的歷史。古琴最初只有五根弦,內合五行(金、木、水、火、土);外合五音(宮、商、角、徵、羽)。后來周文王加弦一根,是為文弦;武王伐紂,加弦一根,是為武弦。合稱文武七弦琴。在中國古代,“琴、棋、書、畫”歷來被視為文人雅士修身養(yǎng)性必修之藝。古琴因其清、和、淡、雅的音樂品格寄寓了文人凌風傲骨、超凡脫俗的處世心態(tài),而在音樂、棋術、書法、繪畫中居于首位。吹簫撫琴、吟詩作畫、登高遠游、對酒當歌成為文人士大夫生活的生動寫照。春秋時,孔子酷愛彈琴;伯牙和子期“《高山》《流水》覓知音”的故事,成為千古佳話;魏晉時期的嵇康給予古琴“眾器之中,琴德最優(yōu)”的至高評價,終以在刑場上彈奏《廣陵散》作為生命的絕唱。古琴是最高雅的樂器。古琴十大名曲:廣陵散、高山流水、平沙落雁、酒狂、關山月、瀟湘水云、陽關三疊、梅花三弄、胡笳十八拍、幽蘭。中國古代十大名曲:《高山流水》、《廣陵散》、《平沙落雁》、《梅花三弄》、《十面埋伏》、《夕陽簫鼓》(又名《春江花月夜》)、《漁樵問答》、《胡笳十八拍》、《漢宮秋月》和《陽春白雪》。
11、圍棋、中國象棋
圍棋是一種古老的智力游戲,起源于中國。圍棋是中華民族的偉大發(fā)明。圍棋是中國“五帝”之一的堯帝發(fā)明的,至今已有4000多年的歷史。圍棋最早被稱為“弈”或“棋”。后來,有人根據下棋時黑白雙方總是互相攻擊,互相包圍的特點,稱“下棋”是“圍棋”。這樣,“圍棋”作為一個專用名詞就固定下來。圍棋屬“中國古代四大藝術”(琴棋書畫)的“四藝”之一?!扒倨鍟嫛敝捌濉?,指的就是圍棋。南北朝時候,棋盤定型為現(xiàn)在的19道棋盤,并且出現(xiàn)了評定棋手水平的圍棋九品制。圍棋逐漸成為中國古代知識階層修身養(yǎng)性的一項必修課目,為“琴棋書畫”四藝之一。唐代出現(xiàn)了棋待詔官職。中國的圍棋在公元七世紀(中國唐朝)時傳入日本,很快就在日本流行開來。圍棋被人們形象地比喻為“黑白世界”。圍棋是我國古人喜愛的娛樂競技活動,同時也是人類歷史上最悠久的一種棋戲。由于它將科學、藝術和競技三者融為一體,有著發(fā)展智力、培養(yǎng)意志品質和機動靈活的戰(zhàn)略戰(zhàn)術思想意識的特點,因而,幾千年來長盛不衰,并逐漸地發(fā)展成了一種國際性的文化競技活動。圍棋的規(guī)則十分簡單,卻擁有十分廣大的空間可以落子,使得圍棋變化多端,比中國象棋更為復雜。這就是圍棋的魅力所在。下一盤圍棋的時間沒有規(guī)定,快則五分鐘,慢則要幾天,多數時候下一盤棋需要一到二個小時。下圍棋對人腦的智力開發(fā)很有幫助,可增強一個人的計算能力、記憶力、創(chuàng)意能力、思想能力、判斷能力,也能提高人對注意力的控制能力。因此,圍棋是一種高級的智力游戲。中國人所發(fā)明的圍棋,最能體現(xiàn)中國古代的哲學思想。令人驚奇的是,中國的圍棋也非常符合現(xiàn)代科學(天文學、宇宙學)的原理與自然規(guī)律。圍棋的規(guī)則是非常簡單的,在所有的棋類中,圍棋是規(guī)則是最簡單的。但是,圍棋的棋局又是非常復雜的,千變萬化,以至無窮。中國的圍棋包含著在遠古時期中華民族先人的智慧,中國的圍棋奧妙無窮。圍棋是非常絕妙的發(fā)明。
12、文房四寶
中國古代的“文房四寶”一般是指:筆、墨、紙、硯這四種用具。文房,也就是書房。筆、墨、紙、硯這四種基本用具是文人書房中必備的四件寶貝,人們通常把它們稱之為“文房四寶”。在“文房四寶”(筆、墨、紙、硯)中,最出名的、最好的、質量最優(yōu)的當屬:湖筆、徽墨、宣紙、端硯。因此,“文房四寶”一詞也可以是專指湖筆、徽墨、宣紙、端硯。湖筆,產于浙江省湖州市。湖州市位于浙江省的最北端、太湖的南岸。湖州自古就生產優(yōu)良毛筆。自元朝以來,湖州生產的毛筆為天下最佳者。也就從那時起,湖筆與徽墨、宣紙、端硯一起被稱為“文房四寶”。湖州毛筆簡稱“湖筆”,是毛筆中的佼佼者,以制作精良、品質優(yōu)異而享譽海內外,已成為毛筆的代名詞。徽墨,產于安徽的徽州?;漳闹圃熘行脑诳兿㈧h、屯溪這三個地方,也就是今天的安徽省宣城市績溪縣、安徽省黃山市歙縣、安徽省黃山市屯溪區(qū)。尤其是績溪縣,徽墨制造業(yè)極盛。
“天下墨業(yè)在績溪?!被漳卣黪r明、技藝獨特、流派品種繁多、科技內涵豐富,在中國制墨史上占有重要地位。墨的發(fā)明是中國人對中國文化乃至世界文明的一項重大貢獻?;漳俏覈颇妓囍械囊欢淦孑?。宣紙的原產地是安徽省的涇縣(今安徽省宣城市涇縣)。涇縣古時屬宣州管轄,所以,涇縣所產的紙稱之為“宣紙”。由于宣紙有易于保存,經久不脆,不會褪色等特點,故有“紙壽千年”之譽。制造宣紙的原料是生長在安徽宣州一帶的青檀樹的樹皮,因青檀樹皮的纖維非常潔白,因此,造出的宣紙非常潔白細密。宣紙具有“韌而能潤、光而不滑、潔白稠密、紋理純凈、搓折無損、潤墨性強”等特點,并有獨特的滲透、潤滑性。寫字則骨神兼?zhèn)洌鳟媱t神采飛揚,成為最能體現(xiàn)中國藝術風格的書畫紙,再加上宣紙耐老化、不變色。少蟲蛀,壽命長,故有“紙中之王、千年壽紙”的譽稱。宣紙的聞名始于唐代,南唐后主李煜,曾親自監(jiān)制的“澄心堂”紙,就是宣紙中的珍品,它“膚如卵膜,堅潔如玉,細薄光潤,冠于一時?!眰髡f宣紙的發(fā)明者是蔡倫的弟子孔丹。宣紙的生產中心是涇縣,制造宣紙的原料是以皖南山區(qū)特產的青檀樹皮為主,配以部分稻草,經過長期的浸泡、灰腌、蒸煮、洗凈、漂白、打漿、水撈、加膠、貼烘等十八道工序,一百多道操作過程,歷時一年多,方能制造出優(yōu)質宣紙,宣紙是中國古代文人進行書法、繪畫所必不可少的東西,是中國古代珍貴的文化用品。中國古人有“敬惜字紙”的良好傳統(tǒng),表現(xiàn)出中國古人對文字、文化的尊重和對宣紙的愛惜。中國四大名硯:端硯、歙硯、洮硯、澄泥硯。端硯,產于廣東省肇慶市。廣東肇慶在唐代時設為端州,所以把出產于廣東肇慶的硯稱之為“端硯”。歙硯,產于安徽省古歙州的歙縣、黟縣、休寧、婺源等地。歙硯與端硯齊名。洮硯,洮河硯的簡稱。因硯材產自洮河,洮河源于古時洮州,故名“洮河石硯”,簡稱“洮硯”。洮硯產于甘肅省甘南藏族自治州的卓尼縣、臨潭縣、岷縣一帶。澄泥硯,是用特種膠泥加工燒制而成的,因此,澄泥硯的制造材料是泥,而不是石。實際上,澄泥硯是一種用泥土燒制的陶器,這是與前三種硯不同的地方。澄泥硯最早產于山西絳州(今山西省新絳縣)。“四大名硯”中的其它三種均為石硯,唯有絳州澄泥硯是泥硯。它與端、歙、洮硯齊名,稱為“三石一陶”。絳州澄泥硯始創(chuàng)于唐代,歷史悠久,當時曾被列為“貢硯”。后來明朝滅亡后澄泥硯制作工藝就失傳,失傳了近三百年。直至20世紀80年代末,有一位藝人歷經千辛萬苦終將澄泥硯恢復生產后,絳州澄泥硯又重新展露在世人面前,重新成為古城絳州的一大地方特產。中國的文房四寶是中國人的創(chuàng)造發(fā)明。中國的文房四寶在中華民族的發(fā)展、在中華文化的傳承、傳播、保存中,起了非常巨大的作用。
13、道教
道教是中國土生土長的宗教,道教也是中國唯一的本土宗教。道教產生于中國東漢時期,距今已有1800余年的歷史。道教與中華本土文化緊密相連,深深扎根于中華沃土之中,具有鮮明的中國特色,并對中華文化的各個層面產生了深遠影響。道教的創(chuàng)立者為張道陵,張道陵原名張陵。張道陵是西漢開國功臣張良的第八世后代。張道陵創(chuàng)立了道教門派之一的“正一道”(即“天師道”),因此,張道陵也被尊稱為“張?zhí)鞄煛?,其后代世襲者也被稱為“張?zhí)鞄煛?。道教奉道家學派的創(chuàng)始人——老子為教祖,尊稱老子為“太上老君”。道教將老子的《道德經》作為道教的理論指導思想。
14、中國建筑、中國園林、客家民居
15、武術、太極拳、氣功
16、昆劇
昆劇,又名昆曲,原名“昆山腔”或簡稱“昆腔”,是我國古老的戲曲聲腔、劇種,產生于江蘇昆山一帶。昆劇誕生于元朝末年,至今已有650多年的歷史。昆曲是我國傳統(tǒng)戲曲中最古老的劇種之一,也是我國傳統(tǒng)文化藝術,特別是戲曲藝術中的珍品。昆曲早在元末明初之際(14世紀中葉)即產生于江蘇昆山一帶?!袄ド角弧睂倜鞔拇舐暻恢?。明代四大聲腔:昆山腔、弋陽腔、海鹽腔、余姚腔。昆山腔(江蘇昆山)、弋陽腔(江西弋陽)、海鹽腔(浙江海鹽)、余姚腔(浙江余姚)。這四大聲腔,同屬南戲系統(tǒng)。昆劇是在中國戲曲中影響最大的聲腔劇種,很多劇種都是在昆劇的基礎上發(fā)展起來的,因此,昆劇有“中國戲曲之母”的雅稱。昆劇是中國戲曲史上具有最完整表演體系的劇種,它的基礎深厚,遺產豐富,是我國民族文化藝術高度發(fā)展的結果,在我國文學史、戲曲史、音樂史、舞蹈史上占有重要的地位。昆曲的伴奏樂器,以曲笛為主,輔以笙、簫、嗩吶、三弦、琵琶等。昆曲的表演,也有它獨特的體系、風格,它最大的特點是抒情性強、動作細膩,歌唱與舞蹈的身段結合得巧妙而和諧。在語言上,該劇種原先分南曲和北曲。南昆以蘇州白話為主,北昆以大都韻白和京白為主。昆劇被聯(lián)合國教科文組織命名為“人類口述遺產和非物質遺產代表作”。
昆?。ɡド角唬┑膭?chuàng)始人為顧堅。顧堅,元末明初戲曲家,昆劇鼻祖。顧堅是江蘇昆山千燈鎮(zhèn)人(明末偉大的思想家顧炎武也是江蘇昆山千燈鎮(zhèn)人)。元朝末年,顧堅等人把流行于江蘇昆山一帶的南曲原有腔調加以整理和改進,稱之為“昆山腔”,為昆劇之雛形。明朝嘉靖年間,杰出的戲曲音樂家魏良輔對昆山腔的聲律和唱法進行了改革創(chuàng)新,吸取了海鹽腔、弋陽腔等南曲的長處,發(fā)揮昆山腔自身流麗悠遠的特點,又吸收了北曲結構嚴謹的特點,運用北曲的演唱方法,以笛、簫、笙、琵琶的伴奏樂器,造就了一種細膩優(yōu)雅,集南北曲優(yōu)點于一體的“水磨調”,通稱昆腔。江蘇昆山人梁辰魚,繼承魏良輔的成就,對昆腔作進一步的研究和改革,終于使昆腔在無大鑼大鼓烘托的氣氛下能夠清麗悠遠,旋律更加優(yōu)美;對伴奏樂器改革原來南曲伴奏以簫、管為主要樂器,為了使昆腔的演唱更富有感染力,他將笛、管、笙、琴、琵琶、弦子等樂器集合于一堂,用來伴奏昆腔的演唱,獲得成功。隆慶末年,他編寫了第一部昆腔傳奇《浣紗記》。這部傳奇的上演,擴大了昆腔的影響,文人學士,爭用昆腔創(chuàng)作傳奇,習昆腔者日益增多,梁辰魚對推廣和改革昆山腔起了巨大的作用,因而成為昆劇發(fā)展史上一個重要的里程碑。昆劇的上演劇目中,有湯顯祖的《牡丹亭》、《紫釵記》《邯鄲記》《南柯記》,沈璟的《義俠記》,高濂的《玉簪記》,李漁的《風箏誤》,朱素臣的《十五貫》,孔尚任的《桃花扇》,洪升的《長生殿》。其中影響最大的是湯顯祖的《牡丹亭》,其次是孔尚任的《桃花扇》,孔尚任是孔子的第64世后代。昆劇行腔優(yōu)美,以纏綿婉轉、柔漫悠遠見長。在演唱技巧上注重聲音的控制,節(jié)奏速度的頓挫疾徐和咬字吐音的講究,場面伴奏樂曲齊全。昆劇的唱腔委婉細膩、新麗流暢,非常好聽!有“水磨腔”之稱。昆劇藝術形成了相當完善的體系,而這一體系又長期在中國戲曲中占據獨尊地位,所以昆劇藝術被尊為“百戲之祖、百戲之師”,對整個戲曲的發(fā)展都有著深遠的影響,許多地方戲都在不同程度上吸收了它的藝術養(yǎng)分,其中還留有部分的昆腔戲。許多地方劇種,如:京劇、湘劇、川劇、贛劇、桂劇、邕劇、越劇和廣東粵劇、閩劇、婺劇、滇劇、晉劇、蒲劇、上黨戲等等,都受到過昆劇藝術多方面的哺育和滋養(yǎng),因此,昆劇被稱為“百戲之祖、百戲之師”,同時,昆劇還有“中國戲曲之母”的雅稱。昆劇是中華文化的瑰寶。
17、中國烹飪(中國菜)、中國節(jié)日飲食文化、筷子
中國烹飪(中國菜):中國各地區(qū)、各民族各種菜肴的總稱。具有歷史悠久、技術精湛、品類豐富、流派眾多、風格獨特的特點,是中國烹飪數千年發(fā)展的結晶,在世界上享有盛譽。中國八大菜系:粵菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜、川菜、閩菜、魯菜。中國節(jié)日飲食文化:春節(jié)吃餃子,元宵節(jié)吃元宵,端午節(jié)吃粽子,中秋節(jié)吃月餅,等等。
18、針灸
針灸:針法和灸法的合稱。針法是把毫針按一定穴位刺入患者體內,運用捻轉與提插等針刺手法來治療疾病。灸法是把燃燒著的艾絨按一定穴位熏灼皮膚,利用熱的刺激來治療疾病。針灸由“針”和“灸”構成,是中醫(yī)學的重要組成部分之一,其內容包括針灸理論、腧穴、針灸技術以及相關器具,在形成、應用和發(fā)展的過程中,具有鮮明的漢民族文化與地域特征,是基于漢民族文化和科學傳統(tǒng)產生的寶貴遺產。針灸療法是祖國醫(yī)學遺產的一部分,針灸是一種中國特有的治療疾病的手段。
19、對聯(lián)、燈謎、曲水流觴
曲水流觴,是中國古代流傳的一種游戲。夏歷的三月人們舉行祓禊儀式之后,大家坐在河渠兩旁,在上游放置酒杯,酒杯順流而下,停在誰的面前,誰就得即興賦詩并取杯飲酒。曲水流觴這種游戲非常古老,有數千年的歷史。晉代有名的大書法家王羲之所書的流傳千古的書法作品“天下第一行書”《蘭亭集序》,記錄的就是在浙江紹興蘭亭一帶進行曲水流觴游戲的過程。
20、中國結、剪紙、刺繡、黎族織錦(黎錦)、
剪紙:剪紙是中國民間傳統(tǒng)的手工藝術,在我國流傳已有一千五百多年的歷史。剪紙是一種非常普及的民間藝術,千百年來深受人們的喜愛,剪紙是我國的藝術瑰寶。剪紙藝術這一中國民間藝術瑰寶,至今仍然綻放著絢麗的光芒。中國在西漢以及東漢時代就發(fā)明了造紙術,以后就有了剪紙。剪紙是我國最普及和最具有群眾基礎的民間藝術,具有濃厚的民族民間藝術特色。剪紙,也稱為“窗花”。在新春佳節(jié)時,中國百姓喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘托了節(jié)日的喜慶氣氛,而且也為人們帶來了美的享受。剪紙(窗花),集裝飾性、藝術性、欣賞性和實用性于一體。請參考我以前提的建議:《建議把春節(jié)假期確定為十天,把臘月二十八定為“窗花節(jié)”》。
刺繡:刺繡是在織物上繡制的各種裝飾圖案的總稱。刺繡是中國民間傳統(tǒng)手工藝術,在中國至少有二三千年的歷史。刺繡織物主要是絲綢和絲線。中國四大名繡:蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡。在中國的傳統(tǒng)刺繡工藝品當中,常常將產于江蘇省的“蘇繡”、湖南省的“湘繡”,廣東省的“粵繡”、四川省的“蜀繡”,合稱為“中國四大名繡”。中國的刺繡工藝在秦漢時期便已達到很高水平,是歷史上“絲綢之路”運輸的重要商品之一。中國最為突出的刺繡是江蘇的蘇繡、湖南的湘繡、廣東的粵繡、四川的蜀繡。除此之外,還有河南開封的汴繡、浙江杭州的杭繡。蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡、汴繡、杭繡,可以合稱為“中國六大名繡”。
蘇繡:蘇繡即蘇州刺繡。蘇繡至少有2500年的悠久歷史。蘇繡的發(fā)源地在蘇州吳縣一帶,仍以蘇州為中心,現(xiàn)已遍及江蘇省的揚州、無錫、常州等地。江蘇土地肥沃,氣候溫和,蠶桑發(fā)達,盛產絲綢,自古以來就是錦繡之鄉(xiāng)。優(yōu)越的地理環(huán)境,絢麗豐富的錦緞,五光十色的花線,為蘇繡發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。據西漢史籍記載,早在二千多年前的春秋時期,吳國已將蘇繡用于服飾。到了明代,蘇州江南一帶已成為絲織手工業(yè)中心。在繪畫藝術方面出現(xiàn)了以唐伯虎、沈周為代表的吳門畫派,推動了刺繡的發(fā)展。刺繡藝人結合繪畫作品進行再制作,所繡佳作栩栩如生,筆墨韻味淋漓盡致,有“以針作畫”、“巧奪天工”之稱。自此,蘇州的刺繡藝術在針法、色彩圖案等方面已形成獨特的藝術風格,蘇繡也成為天下名繡。
湘繡:湘繡是以湖南長沙為中心的帶有鮮明湘楚文化特色的湖南刺繡產品的總稱,是湖南人民在漫長的人類文明歷史的發(fā)展過程中,精心創(chuàng)造的一種具有湘楚文化特色的民間工藝。湘繡的歷史源遠流長,可追溯到2000多年前的春秋戰(zhàn)國時期。從長沙戰(zhàn)國楚墓和馬王堆西漢古墓出土的大量繡品中,可以窺見當時湖南地方刺繡技藝已經達到令人驚訝的高度。據記載,1958年在長沙楚墓中發(fā)現(xiàn)的龍鳳圖案繡品圖案之精美,繡工針法之細膩,令世人嘆為觀止。1972年又在長沙馬王堆西漢古墓中出土了四十多件刺繡衣物,說明遠在二千一百多年前的西漢時代,湖南地方刺繡(湘繡)已發(fā)展到了非常高的水平。
粵繡:粵繡產于廣東?;浝C是以廣東省廣州市為生產中心的手工絲線刺繡。廣東,特別是廣州等珠江三角洲一帶,是中國桑蠶業(yè)的發(fā)達地區(qū)?;浝C,包括“廣繡”和“潮繡”(潮州繡)?;浝C,有時也稱為“廣繡”,一般來說,粵繡是廣繡與潮繡的合稱。粵繡創(chuàng)始于黎族,粵繡與黎族織錦同源?;浝C有1000多年的悠久歷史?;浝C始于唐朝。關于廣繡有一段真實的故事。據史籍記載,唐代的唐順宗永貞元年(公元805年),廣東南??h一位名叫盧媚娘的14歲的廣東姑娘在一幅一尺見方的絲絹上繡出一卷佛經《法華經》,字體比粟米還小,而且細如毫發(fā),點劃分明,唐朝皇帝唐順宗嘉獎其工,謂之視姑。粵繡從此名揚天下。這個故事說明廣繡歷史悠久,技藝卓越超群。宋元時期,廣州港的繁榮促進了粵繡工藝的飛速發(fā)展,粵繡品開始輸出國外。明代廣州的刺繡藝人已經能夠嫻熟地運用各色絲絨線刺繡,并創(chuàng)造性地使用動物的尾羽纏絨作線,使繡品更加自然生動,粵繡已經成為民間重要的手工業(yè)之一。明正德九年(1514年)一個葡萄牙商人在廣州購得龍袍繡片回國獻給國王而得到重賞,廣州繡品從此揚名海外,每年均有不少產品輸出國外。嘉靖三十五年(1556年)葡萄牙人克羅茲看到珠繡花鞋等一些廣繡工藝品而發(fā)出“絕妙的工藝品”的驚嘆。當時廣州刺繡藝人已經達到極高水平,能夠嫻熟地和創(chuàng)造性運用絨線繡,用孔雀毛、馬尾作線縷和勒線,用金線和銀線刺繡。
蜀繡:蜀繡是以四川成都為中心的刺繡產品的總稱。蜀繡也稱“川繡”。四川省是中國桑蠶業(yè)的發(fā)達地區(qū)。蜀繡的歷史很悠久,蜀繡最早的文字記載,見于西漢文學家揚雄詩中。漢末三國時,蜀錦蜀繡就已經馳名天下。晉代常璩《華陽國志》中記載,當時蜀中的刺繡已十分聞名,并把蜀繡與蜀錦并列,視為蜀地名產。蜀繡至少有2200年——3000年的悠久歷史。
汴繡(宋繡):汴繡,也稱“宋繡”,汴繡起源于宋代的國都開封,當時開封作為北宋的國都,稱為“汴梁”,也稱為“汴京”,是當時世界政治、經濟、文化交流中心,汴繡(宋繡)距今已有1000年的歷史。汴繡是中國著名繡種之一,它以繡制中國著名古畫著稱于世,繡品古樸、典雅、細膩,早在宋代就馳名全國,汴繡(宋繡)繡工精致,針法細密,圖案嚴謹,格調高雅,色彩秀麗,具有很高的觀賞價值和收藏價值。汴繡素有“國寶”之稱。
杭繡:杭繡,即:杭州刺繡,起源于漢代,南宋時達到極盛時期。杭州是“杭繡”的發(fā)源地,杭州歷來有“絲綢之府”之稱。絲綢業(yè)的興盛,促使了刺繡工藝的發(fā)展,刺繡在杭州有悠久的歷史。宋高宗南渡,杭州成為南宋的國都后,畫師繡工云集,繁華至極。
黎族織錦(黎錦):黎族織錦,也稱為“黎錦”,是海南島黎族的民間織錦。黎族織錦(黎錦)是中國最早的棉紡織品,有著3000年悠久的歷史。黎錦在春秋時期就享有盛名,黎錦在春秋戰(zhàn)國時期的史書上被稱為“吉貝布”,“吉貝”在黎語中就是木棉的意思。海南島盛產木棉,心靈手巧的黎族祖先很早就發(fā)現(xiàn)了木棉的用處,就用木棉紡紗織布。黎族人民采用木棉花(木棉花也就是攀枝花)來織錦。黎錦是以棉線為主,麻線、絲線和金銀線為輔交織而成。黎錦有紡、織、染、繡四大工藝,黎錦精細、輕軟、潔白、耐用,“黎錦光輝艷若云”就是古人對黎族織錦工藝發(fā)出的由衷贊美。具有3000年悠久歷史、中國最早的棉紡織品——黎族織錦(黎錦),堪稱中國紡織史上的“活化石”,其紡織技藝領先于中原1000多年。海南島因黎錦而成為中國棉紡織業(yè)的發(fā)祥地。黎錦是中國紡織藝術的一朵奇葩。在黎族文化中,文化底蘊最深厚、歷史最悠久的當屬黎錦,極富東方神秘文化的色彩。黎族織錦工藝是黎族傳統(tǒng)工藝中的奇葩。黎錦,是從天上飄下的云彩,黎錦,是織在布上的民族史詩。從宋代,黎錦都是向朝廷進貢的珍品,被譽為“東粵棉布之最美者?!彼纬郧?,黎族人的棉紡織技術遠遠領先于中原漢族,后來棉花逐漸由海南島傳入中國南方,元朝時上海人黃道婆又將黎族的紡紗、織布等技術加以改進傳播到內地,迅速推動了長江下游棉紡業(yè)的發(fā)展,掀起了被海內外學者稱譽的持續(xù)數百年的“棉花革命”,使棉織品取代麻織品成為生活必需品,黃道婆也成為中國紡織業(yè)的始祖。
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