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茅臺(tái)作為中國(guó)白酒的領(lǐng)軍品牌，飛天茅臺(tái)的價(jià)格波動(dòng)更被看做是酒類市場(chǎng)的“晴雨表”。單日漲幅超百元，白酒的年終消費(fèi)旺季提前？飛天茅臺(tái)近期在山東市場(chǎng)的真實(shí)消費(fèi)情況如何？為什么網(wǎng)上還有很多說(shuō)茅臺(tái)價(jià)格暴跌的聲音？帶著疑問(wèn)記者采訪了多位20年以上的酒水從業(yè)者。

“飛天一波雄風(fēng)起，云涌四海價(jià)格提?！?1月2日一早，有著25年酒水運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的方先生發(fā)出了這樣一條朋友圈圖文。在濟(jì)南深耕多年的他因?yàn)閷I(yè)，讓身邊的很多團(tuán)購(gòu)客戶都成了他的擁躉?！敖裉斐鲐浟?0多箱，基本都是企業(yè)團(tuán)購(gòu)客戶。他們對(duì)茅臺(tái)消費(fèi)都是剛需。擔(dān)心價(jià)格會(huì)再漲，很多人選擇先采購(gòu)一部分，還有一些客戶在觀望。”據(jù)他介紹，今天出貨的不僅僅是飛天茅臺(tái)，還有精品、彩釉、散花、十五年等產(chǎn)品。“做了這么多年酒，我最大的感慨就是要按照自己的客戶需求去運(yùn)營(yíng)，對(duì)于茅臺(tái)的價(jià)格漲跌應(yīng)該理性看待，保持合理的庫(kù)存就好?！?/span>

和方先生一樣，一早發(fā)朋友圈的煙酒終端點(diǎn)老板不在少數(shù)。在泰安的叢先生更是在朋友圈發(fā)出了如此感慨“漲價(jià)賣貨就是快，賣完再漲拍大腿”。他告訴記者，今天除了本地及省內(nèi)的客戶找他補(bǔ)庫(kù)存之外，還發(fā)了幾箱貨給北京和福建的客戶。

記者在幾個(gè)煙酒店交流群看到，不少這波行情“踩空”的經(jīng)營(yíng)者在交流行情?！氨３趾侠韼?kù)存”成了他們討論最終的共識(shí)。

山東作為經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省也是白酒消費(fèi)大省。據(jù)介紹，山東是茅臺(tái)酒排名前三的核心市場(chǎng)。隨著年底白酒消費(fèi)旺季的來(lái)臨，茅臺(tái)在山東市場(chǎng)的消費(fèi)情況如何？

“在我們這里，茅臺(tái)酒的市場(chǎng)需求不僅沒(méi)有變，應(yīng)該是越來(lái)越大了，因?yàn)楝F(xiàn)在我們?cè)跔I(yíng)銷過(guò)程中會(huì)慢慢的發(fā)現(xiàn)很多的新客戶，例如50多歲的工薪階層慢慢的也在消費(fèi)茅臺(tái)酒主要是用于兒女訂婚?！睎|營(yíng)的一位終端商化先生告訴記者，隨著消費(fèi)水平的提高，茅臺(tái)酒已經(jīng)出現(xiàn)在越來(lái)越多消費(fèi)者的餐桌上。

“中秋節(jié)之后，我們積極下市場(chǎng)走訪企業(yè)。我們這邊是油田駐地，相對(duì)來(lái)說(shuō)以油為圓圈的企業(yè)比較多，大家對(duì)白酒消費(fèi)的品質(zhì)相對(duì)較高?；舅麄兊哪陼?huì)、客戶答謝等都會(huì)選擇茅臺(tái)及其系列酒。”他告訴記者，“有時(shí)候參加客戶在食堂招待，我們就拿著珍品參加。因?yàn)檎写木埔话闱闆r是飛天或者精品，珍品并不常見(jiàn)，我們就會(huì)把珍品品質(zhì)的亮點(diǎn)，傳遞給在座嘉賓。這種讓人感覺(jué)不是刻意的營(yíng)銷，收效很好。”

“前幾天有一家山東的大型商業(yè)集團(tuán)總部一次性要了近200箱飛天。他們主要是針對(duì)自己內(nèi)部高端客戶進(jìn)行贈(zèng)送。不少消費(fèi)者認(rèn)為現(xiàn)在的飛天價(jià)格趨于合理，他們也愿意拿這‘最高規(guī)格’的酒宴請(qǐng)朋友。”濟(jì)南歷下區(qū)的葛經(jīng)理告訴記者，為了更好的服務(wù)自己的客戶，他今年年初選擇在星級(jí)酒店內(nèi)開(kāi)了一家“茅臺(tái)醬香萬(wàn)家共享”店。據(jù)葛經(jīng)理介紹，目前在濟(jì)南星級(jí)酒店舉辦的不少婚宴，飛天茅臺(tái)及紅喜宴都會(huì)列入采購(gòu)名單。

隨著網(wǎng)絡(luò)信息傳播的便捷化，這也讓茅臺(tái)的價(jià)格波動(dòng)有了“傳聲筒”和“放大鏡”。

“你別看他在短視頻里天天說(shuō)茅臺(tái)又跌了，實(shí)際上他是想進(jìn)到便宜的貨。如果他說(shuō)看漲，那一定是在出貨?！碧┌驳膮蚕壬嬖V記者，他跟不少酒類“網(wǎng)紅”都有過(guò)交流?！拔乙惭芯窟^(guò)他們的套路，一邊喊要‘暴跌’實(shí)際在悄悄的補(bǔ)貨”，他說(shuō)：“現(xiàn)在酒的生意難做是真的，也讓我們這些賣酒的必須更專業(yè)，對(duì)行情把握更準(zhǔn)確。”

和網(wǎng)絡(luò)謠傳一樣，電商平臺(tái)的“驚爆價(jià)”也經(jīng)常讓線下煙酒店老板十分苦惱?！鞍拙葡M(fèi)的主力一定是在線下，因?yàn)榘拙频捏w驗(yàn)式營(yíng)銷決定了網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)只是補(bǔ)充。而茅臺(tái)又是作為‘引流’產(chǎn)品經(jīng)常被各種電商搞‘補(bǔ)貼價(jià)’。其實(shí)真正有實(shí)力的客戶并不在乎那點(diǎn)差價(jià)。電商促銷吸引的更多是一些倒賣茅臺(tái)的‘小黃?！睗?jì)南的葛先生告訴記者。

對(duì)于價(jià)格波動(dòng)及網(wǎng)絡(luò)低價(jià)。東營(yíng)的化先生告訴記者，“我們有很多老客戶，一直維持的客戶了，出現(xiàn)波動(dòng)時(shí)就相互溝通做解釋，雙方互相理解，就這樣平穩(wěn)過(guò)了。其實(shí)網(wǎng)上的價(jià)格和終端成交市場(chǎng)價(jià)有很大差距，網(wǎng)價(jià)會(huì)影響購(gòu)酒人的信心，比如說(shuō)消費(fèi)者從網(wǎng)上關(guān)注到酒的價(jià)格又下滑了，他就會(huì)換一種買酒方式，從以往提前買，變成隨用隨買，用多少買多少?！?/span>

10月26日，貴州茅臺(tái)發(fā)布三季報(bào)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1207.76億元，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)608.28億元。對(duì)于四季度，被調(diào)研的煙酒店經(jīng)營(yíng)者都堅(jiān)定看好茅臺(tái)的發(fā)展。

“對(duì)于第四季度我們很有信心。前期我們了解酒商手里的茅臺(tái)酒和系列酒庫(kù)存都不多。到了第四季度，隨著北方氣溫降低，消費(fèi)茅臺(tái)酒和系列酒相對(duì)來(lái)說(shuō)稍多一些，飲酒的頻率會(huì)增加，銷量肯定增加?！?/span>

“客戶還是始終看好茅臺(tái)，覺(jué)得現(xiàn)在的茅臺(tái)酒價(jià)格比較合適，用他們的話來(lái)說(shuō)，怎么都要用，因?yàn)閯e的酒代替不了。所以說(shuō)他們對(duì)茅臺(tái)的信心現(xiàn)在會(huì)比原來(lái)要增大了很多?！?/span>

“今年我們的客戶群增加了更豐富了。原來(lái)的客戶受經(jīng)濟(jì)影響，用酒會(huì)小一些，但是我們開(kāi)拓市場(chǎng)的時(shí)候，客戶群體在增加和豐富，我們的抗擊打能力會(huì)更強(qiáng)一些。到了四季度用酒的高峰期，隨著客戶群體增多，需求量就會(huì)比原來(lái)要多了?！?/span>

另?yè)?jù)了解，為了進(jìn)一步做好四季度銷售，茅臺(tái)集團(tuán)鼓勵(lì)經(jīng)銷商多做創(chuàng)新嘗試，對(duì)于旅游及品鑒會(huì)等與消費(fèi)者互動(dòng)的環(huán)節(jié)，都將增加支持力度。