服務(wù)熱線:
010-68025875
周一至周五 8:30-16:30
地址:北京市西城區(qū)阜成門外大街22號(hào)1幢8層
微信客服:hongse191919
人類釀造了酒,酒也塑造了人。
有人提出“酒之趣,在于雅”,實(shí)為高論。因?yàn)椋禾艧o(wú)酒,以水代之,表示禮節(jié),是謂“禮雅”。相信人一提起文人的詩(shī)酒雅趣,很多人都會(huì)馬上想到“詩(shī)仙”李白。他在《將進(jìn)酒》一詩(shī)中,以極為豪放、灑脫的筆觸,描繪出了詩(shī)歌與美酒,歡樂(lè)與哀愁之間的關(guān)系。無(wú)論高興還是憂愁都要飲酒,因?yàn)椤袄畎锥肪圃?shī)百篇”。 文人名士的文酒之會(huì)是一種高層次、高品位的酒文化活動(dòng),每一次活動(dòng)都體現(xiàn)出一種高尚不俗的情趣。比如李白桃園夜宴。陽(yáng)春之夜、桃李之園、天倫之樂(lè)、文酒之會(huì),可以稱得上良辰、美景、賞心、樂(lè)事四美并俱。比如晏殊的文酒之會(huì)。北宋著名文學(xué)家晏殊,性喜賓客,天天設(shè)宴,并以歌樂(lè)佐酒。數(shù)行之后,就罷遣歌樂(lè),說(shuō):“你們都獻(xiàn)藝了,也該讓我露兩手了?!庇谑菧?zhǔn)備筆札,筆到詩(shī)成。 以上文酒之會(huì),人們稱之為“雅集”,展現(xiàn)出文人名士們的儒雅文采風(fēng)流。 “雅”在哪里?雅在飲酒賦詩(shī),是為“文字飲”。如果文人名士宴上缺少這一娛樂(lè)項(xiàng)目,雅趣必將大為遜色,與俗同科。韓愈的《醉贈(zèng)張秘書》有詩(shī)云:“長(zhǎng)安眾富兒,盤饌羅膻葷。不解文字飲,惟能醉紅裙。雖得晌樂(lè),有如聚飛蚊。” 相反,狂怪、真、達(dá)雅,是文人名士追求的酒趣中基本的生活情趣。 這些基本生活情趣,都是在以酒抗俗的前提下獲得的與俗趣迥然而異的情趣,表現(xiàn)出他們強(qiáng)烈的叛逆傾向: 對(duì)四平八穩(wěn)的世俗規(guī)范的打破形成“狂”趣; 對(duì)循規(guī)蹈矩的世俗禮教的抗?fàn)帢?gòu)成“怪”趣; 對(duì)虛偽虞詐的世俗勢(shì)力的沖決化成“真”趣; 對(duì)生死榮辱的世羈物累的超脫筑成“達(dá)”趣; 對(duì)庸俗低級(jí)的世俗情調(diào)的突破促成“雅”趣。 喝酒之雅趣,五趣之中,“真”為核心,唯其狂、怪、達(dá)雅,乃與真通。這是文人名士們?cè)陲嬀浦蝎@得的美感與滿足。這種美,塑造了文人名士們的文化心理、價(jià)值觀念、生活行為方式、生活情趣和獨(dú)特個(gè)性。李白與月亮對(duì)飲,花間一壺酒,對(duì)影成三人,何等浪漫。王羲之邀請(qǐng)一幫文人雅士,臨清流而賦詩(shī),成就蘭亭雅敘,何等雅趣。在中國(guó)文化中,文人都追求高品位,喝酒有“六雅”的規(guī)矩。 第一雅是要雅人。一起飲酒者應(yīng)當(dāng)都是風(fēng)度高雅性情豪爽直帥的知己故交,最好是老友久別重逢,最好是朋友心心相印,所謂酒逢知己千杯少。 第二雅是要有雅地。最好是花前月下、竹林高閣,畫舫幽館、曲院風(fēng)荷,最好是名山大川、河濱峰巔、平蕪青山。滿目風(fēng)景,胸襟滿懷,才是飲酒的佳地。 第三雅是雅候。白居易就相當(dāng)會(huì)選喝酒的時(shí)機(jī),晚來(lái)天欲雪,能飲一杯無(wú)?所以,喝酒最好在冷落清秋節(jié),最好在雨霽云明時(shí),最好是積雪消融、新月初掛,此時(shí)最宜飲酒。 第四雅是雅趣。最有趣是對(duì)對(duì)聯(lián),吟詩(shī)賦詞,最好是擊鼓傳花、焚香撫琴,方顯飲者之雅趣。 第五雅是雅禁。別再說(shuō)些黃色笑話了,別再苦勸別人飲酒了,最好也不要斗酒了,因?yàn)槟銢](méi)有李白的才氣,畢竟人家李白斗酒詩(shī)百篇。 第六雅是雅闌。最考驗(yàn)喝酒人品位的是喝完酒的狀態(tài)。最好是相邀散步、登高賦詩(shī)。 一句話,人類釀造了酒,酒也塑造了人。 今天是2024年5月10日, 四月初三, 歷史上的今天: 1972年5月10日 世界衛(wèi)生大會(huì)通過(guò)恢復(fù)我國(guó)合法席位的決議 1924年5月10日 中共中央執(zhí)行委員會(huì)擴(kuò)大會(huì)議在上海召開 1899年5月10日 國(guó)畫大師張大千誕辰 《了凡四訓(xùn)》中說(shuō): “命自我立,福自己求?!?/span> 一個(gè)人的福報(bào), 并不是命中注定的, 而是靠自己努力修來(lái)的。 天不渡人,人需自渡。 人海茫茫, 凡是被上天眷顧之人, 往往都是在潛心修福。 END 喝紅朝壹號(hào),展家國(guó)情懷!一號(hào)人物,喝紅色壹號(hào)! 更多酒文化和人文文化請(qǐng)關(guān)注“紅色壹號(hào)酒業(yè)”官方微博和公眾號(hào)。