2024-03-26 10:20:13
瀏覽次數(shù)： 次
返回列表
服務(wù)熱線：
010-68025875
周一至周五 8:30-16:30
地址：北京市西城區(qū)阜成門外大街22號1幢8層
微信客服：hongse191919
醬酒智庫 分類>>
在中華大地眾多美酒中，白酒以其獨特的香氣、醇厚的口感以及豐富的文化內(nèi)涵，深受人們喜愛。每當(dāng)宴請賓朋或是家庭聚會時，桌上總少不了白酒的身影。
然而，在我們品嘗佳釀的同時，是否曾想過這樣一個問題：白酒的度數(shù)是如何確定的呢？在我國，常見的白酒度數(shù)一般為38%、42%、52%、53%等。那么，這些數(shù)字的背后又隱藏著怎樣的奧秘呢？
白酒的酒度，指的是白酒中酒精量的百分比，也就是酒精的含量。例如醬香酒：53度的白酒，就是指含有53％的酒精，剩余的38％的水以及2%左右的微量元素。
以前我國沒有酒度表，測定酒度主要依據(jù)看酒花和用火燒酒等辦法來確定酒的酒精含量。人們常說的酒花，就是晃動酒杯，在白酒表面形成的一層泡沫通過觀察酒花大小、均勻程度、保持時間的長短來確定酒精成分的含量。
這種方法的準(zhǔn)確率可達(dá)90％。用火燒是指將白酒斟在盅內(nèi)，點火燃燒，火熄后，看剩在盅內(nèi)的水分多少，根據(jù)水分的數(shù)量確定該酒酒精的含量。這種方法，因常受外界條件的影響，所以尚欠準(zhǔn)確。
建國后，全國統(tǒng)一使用表來測定白酒的酒精含量。具體方法是：取一只玻璃量杯，杯里裝好準(zhǔn)備測度的白酒，把酒精計、溫度計放進(jìn)量杯內(nèi)，待三五分鐘后升降穩(wěn)定了，即可觀看酒精計、濕度計的度數(shù)，然后通過查表測出酒的度數(shù)。
今天是2024年3月26日，
二月十七，
第13周，周二。
人生中的每一次遇見，
都絕無僅有；
每一次再見，
都可能再也不見。
孟子曰重義，
佛讓人惜緣，
凡是遇見，都應(yīng)感恩。
感恩父母，感恩朋友，
感恩對我們好的人。
學(xué)會感恩，不負(fù)不欠！
喝紅朝壹號，展家國情懷！一號人物，喝紅色壹號！
更多酒文化和人文文化請關(guān)注“紅色壹號酒業(yè)”官方微博和公眾號。
