人情社會，親戚團圓朋友相聚，少不了推杯換盞，酒桌之上進酒辭總是多于推酒辭。那么，大家說的“酒量都是練出來的”，是真的嗎？

同樣是喝酒，每個人的酒量都不太一樣，有的人千杯不倒面不改色，有的人沾酒就臉紅；酒場上也經(jīng)常聽到這樣的勸酒詞“不能喝，多練練就好了”。事實上真的是這樣的嗎？讓我們看看酒量都受哪些因素影響。

什么是酒量？

平時我們所說的酒量，是指攝入多少酒精后，仍然不至于醉酒的能力。這其實包含兩方面因素：

酒精的代謝效率，取決于肝臟中乙醛脫氫酶的含量。

含量越高，酒精被分解的速度越快，相對的你能喝的酒就越多。

但是，肝臟中這種酶的含量幾乎只與遺傳因素掛鉤。

也就是說它是先天既定的，你能消化多少酒精從你出生那一刻起就幾乎決定了……

另一方面是你對酒精的忍受能力，指的是你在喝酒之后是否會出現(xiàn)異常或不舒服的情況，以及出現(xiàn)這些情況的嚴重程度。

異常或不舒服的情況通常指：臉紅、身體皮膚發(fā)紅、過敏、頭暈、惡心等。

每個人對酒精的耐受能力都不相同，跟代謝酒精能力不同的是，后者是“拼爹”，而前者，拼的就是身體素質(zhì)了。

酒精耐受能力是會隨著身體實際狀況而出現(xiàn)變化的，這也意味著酒精耐受能力確實是可以練的。

但是！但是！千萬別將酒精的耐受能力當作酒量去練！練著練著，看似酒量上來了，其實是傷害更大了！

為什么多喝酒會產(chǎn)生酒量變好的“錯覺”呢?

但可能會有不少人表示疑問：既然酒精的分解速率是“天注定”的，為什么我們還會覺得喝得越多越不容易醉呢？其實，這是因為身體對酒精的耐受程度提高了！耐受程度高并不是酒精的分解速度加快，而是相同量的酒精，對身體功能和行為產(chǎn)生的影響效果變得更小。

在功能性耐受中，我們的身體在飲酒后的解酒能力其實并沒有變化，但我們的身體，尤其是我們的大腦和神經(jīng)卻對酒精的敏感程度越來越低，讓我們覺得自己“并沒有醉”。

此外，人們對酒精的耐受度也會受身體的健康程度、體質(zhì)特點等因素影響，即使是同一個人，“耐受度”也并不總是相同。例如，我們的“耐受性”可能在心情好的時候變強，卻在空腹時候變?nèi)酰@也就解釋了酒量會忽高忽低的原因。

不過，要注意的是，即使提高了“耐受性”也不能減少乙醛堆積對身體所產(chǎn)生的傷害，一昧地硬扛，最后受傷的只能是自己。因此，也建議體弱多病和精神壓力大的人不要去“練酒量”，注意切勿空腹飲酒，喝酒時也盡量選擇優(yōu)質(zhì)醬香酒，并在喝酒的同時也要大量的喝水，既可以避免身體脫水，又能稀釋體內(nèi)酒精濃度。

酒量還受到以下因素的影響：

1、含水量

含水量越高越能喝。水是人體最大的組成成分——包括血液和其他體液。體內(nèi)含水量越高，飲酒后血液中的酒精濃度就越低（稀釋倍數(shù)高嘛），也就更不容易醉酒。體格越大的人，血容量也越大嘛，就像是武松，身長九尺，過景陽岡前，切3斤肉，喝18碗酒。

2、身體、精神狀態(tài)

患病或康復期的人更易受到酒精影響，易發(fā)生酒醉不適的狀況，熬夜、疲勞、體力透支時也是如此。對于某些慢性病人而言，更要“滴酒不沾”。情緒壓抑、悲傷時飲酒，易醉酒；心情愉悅的時候，酒逢知己千杯少。

3、藥物

酒精本身是一種中樞神經(jīng)抑制劑，與特定藥物共同作用時，可導致頭痛、嗜睡、惡心、動作失調(diào)等。譬如頭孢哌酮、頭孢曲松等藥物，會引發(fā)體內(nèi)乙醛蓄積的中毒反應。（當然，飲酒也會導致某些藥物的藥效下降，或造成一定毒性。即使是非處方藥或者中草藥，也不要與酒同服。）

4、海拔

海拔越高，越不能喝。海拔超過1600米時，血液對酒精的吸收加快，干擾血紅蛋白對氧氣的輸送。此時運輸?shù)酱竽X的氧氣減少，造成頭痛、惡心等癥狀。同時，在高海拔處飲酒時可造成脫水，加重高原反應。海拔每增加1600米，酒量下降3倍。據(jù)說：高原的漢子喝酒一個人能對付八個東北人。

綜上所述，一位能喝、善喝的酒神大抵應當是這樣的：

男性，身材魁梧，壯而不肥；體健，精力充沛，無病無痛。喝起酒來，他總是先就著些牛羊肉、花生米，不急不慢、自斟自飲、怡然自得。好比喬峰，身形魁梧，心胸開闊，多一分酒意，多一分精氣神。

今天是2024年3月25日，

二月十六，

春社日，

全國中小學生安全教育日，

徐海東大將逝世紀念日（1900年6月17日-1970年3月25日）。

決定了就要去做，

主動些才會快樂。

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