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這個(gè)世界上,從來不缺喝酒的人,也不缺少愛酒、懂酒的人,更不缺各類酒局,缺的是一個(gè)好的喝酒方式,一個(gè)舒適的喝酒環(huán)境而已。
酒是友誼的潤滑劑,是歡樂的助燃劑,也是我們放松的一種方式。
然而正所謂“小酌怡情,大飲傷身”,喝酒得有度,適量飲酒才是喝酒的正確打開方式。
喝酒時(shí)的十個(gè)“最佳”,如何喝酒既盡興又不傷身?
1最佳時(shí)間
絕大多數(shù)人喝酒都會(huì)選擇在晚上,邀三五個(gè)好友炒幾個(gè)好菜,再搭配上白酒,堪稱人生一大樂事。
其實(shí)喝酒的時(shí)間也是有講究的,需要遵循科學(xué)規(guī)律。
一般來說,一天中的最佳飲用時(shí)間是晚上6點(diǎn)左右。酒在分解過程中,需要多種酶與維生素參與,而上午和下午時(shí)候,人體中分解酒的酶含量相對(duì)比較少。此時(shí)喝進(jìn)肚子里面的酒精不容易被分解,會(huì)加大損害器官的風(fēng)險(xiǎn)。
2
最佳種類
酒分很多種:白酒、黃酒、紅酒、啤酒等等,不同的人愛好習(xí)慣有所不同,對(duì)酒的選擇也不同。
白酒度數(shù)高、口感烈,自古便有驅(qū)寒之說,適合冬天飲用;紅酒酒精度數(shù)合適;啤酒泡沫豐富、口感爽口,是夏季最受歡迎的飲品……
單從白酒香型來看,又可分為醬香、濃香、清香、米香、兼香、芝麻香、鳳香、老白干香、豉香、特香、董香、馥郁香十二種香型,每一種都各具特色,不同人喜歡的白酒香型也各有不同。
選擇酒的種類時(shí),要根據(jù)個(gè)人喜好和健康狀況來決定。適合自己的最重要。
3 最佳溫度
溫度是影響白酒口感的重要因素,經(jīng)常有酒友問,白酒可以溫著喝或者可以冰鎮(zhèn)嗎?
關(guān)于白酒最佳溫度問題,業(yè)界目前并未形成統(tǒng)一定論,但國家在檢驗(yàn)白酒時(shí)對(duì)室內(nèi)溫度還是有要求的。在國家標(biāo)準(zhǔn)中,白酒進(jìn)行感官評(píng)定時(shí)酒液溫度介于18℃~25℃,這也是我們認(rèn)為的白酒飲用溫度的基本范疇。
不過有些酒友夏天會(huì)冰一下,喝起來舒適度會(huì)更高。
4 最佳飲用量
適量飲酒有益于健康,那么何為適量呢?
依據(jù)《中國居民膳食指南》建議,正常情況下男性每日攝入的純酒精量不宜超過25克,女性每日攝入的純酒精量不宜超過15克。純酒精量如何換算成白酒呢?可以通過以下公式:
飲酒量(ml)×酒精濃度(%)×0.8=酒精攝入量(g)
一般來說,25克酒精量相當(dāng)于啤酒750毫升,或葡萄酒250毫升,或38度白酒75毫升,或50度白酒50毫升;15克酒精量相當(dāng)于啤酒450毫升,或葡萄酒150毫升,或38度白酒50毫升,或53度白酒30毫升。
5最佳搭配
美食與美酒相得益彰,喝白酒時(shí)候自然離不開下酒菜。那么哪些下酒菜最合適呢?從美味角度來說,花生米、茴香豆、雞爪子、涼拌黃瓜、皮蛋、五香毛豆……深受酒友的喜愛。
從健康角度來看,喝酒時(shí)候應(yīng)該多吃高蛋白和富含維生素的食物。如新鮮的蔬菜、魚肉、牛肉、蛋類、豆類等都有利于加快酒精代謝,更利于健康。
值得注意的是,喝酒時(shí)候忌吃咸魚、香腸、臘肉等下酒菜,此類熏臘食物中色素與亞硝胺含量較多,不利于身體健康。
6 最佳間隔時(shí)間
飲酒忌過量,每次喝酒后都應(yīng)該給身體一段時(shí)間休息,從而保持身體最佳狀態(tài)。飲酒間隔多長時(shí)間算適度呢?
專家研究指出,一般每次飲酒的間隔時(shí)間在2-3天較適宜。人飲酒后,脂肪容易堆積在肝上,酒精會(huì)刺激胃黏膜使之遭到損傷。一個(gè)身體健康的人,酒后機(jī)體恢復(fù)正常,一般需要2-3天左右。
7最佳隊(duì)友
社交圈會(huì)影響一個(gè)人的生活。喝酒也是如此,和對(duì)的人一起喝酒,才能品出酒的滋味,才是幸福之事。
大度之人,必當(dāng)豪爽。與大度之人喝酒,必會(huì)盡興暢聊,開懷暢飲;
謙虛之人,宏大其量。與謙虛之人喝酒,必會(huì)如沐春風(fēng),小酌幾杯;
守時(shí)之人,珍視時(shí)間。按時(shí)到約,才能不負(fù)邀約,委以重任;重視細(xì)節(jié)之人,必當(dāng)濕潤如玉,與之飲酒,可以放心豪飲;
有原則之人,才是靠譜之人。與有原則之人飲酒,必會(huì)舒心。
誰陪你一起喝酒,遠(yuǎn)比這個(gè)酒本身是什么酒更重要。和對(duì)的人一起喝酒,才能品出酒的滋味,訴盡心中事,這酒才不負(fù)有心人。
8 最佳解酒方式
常在酒局混跡的人,總避免不了醉酒。喝多了的狀態(tài)屬實(shí)難受,這時(shí)就需要進(jìn)行解酒。生活中各種解酒方式諸多,哪種最有用呢?
提到解酒,很多人想到的首先是喝蜂蜜水或者牛奶。但其實(shí)很多醫(yī)生并不是非常推薦這兩種方法。
一項(xiàng)果糖加速酒精代謝的研究發(fā)現(xiàn),蜂蜜水對(duì)酒精的代謝并無用處,它只是加速了乙醇向乙醛的代謝,降低了血液中乙醇的濃度,但卻造成乙醛在體內(nèi)蓄積,蜂蜜水有作用但效果并不顯著。而當(dāng)大量飲酒后出現(xiàn)惡心、嘔吐的癥狀時(shí),牛奶不僅不解酒,還可能會(huì)造成腹部膨脹感,增加嘔吐的感覺。
白開水可謂是最便宜的“解酒飲料”了,飲酒后多喝水可以加速酒精的直接排泄,從而減少酒精在體內(nèi)的蓄積量。建議在喝酒前、喝酒時(shí)和喝酒后都要多喝點(diǎn)水,以“水”陪“酒”加速代謝。
但如果醉酒后一直嘔吐不止且非常難受,就需要及時(shí)就醫(yī),進(jìn)行輸液解酒。
9 最佳心境
喝酒時(shí)心情的好壞也會(huì)影響到飲酒的效果和體驗(yàn)。如果心情愉悅、輕松自在,那么飲酒就會(huì)成為一種享受;反之則會(huì)讓人感到煩躁不安、甚至醉酒鬧事。
因此,在飲酒時(shí)我們要保持愉快的心情,與朋友家人一起分享快樂時(shí)光;同時(shí)也要注意控制情緒,避免因情緒波動(dòng)而過度飲酒。
10 最佳地點(diǎn)
我們既說過喝酒的最佳時(shí)間、最佳酒伴,當(dāng)然也離不開最佳地點(diǎn)。
在什么場(chǎng)景下喝什么酒才更有飲酒氛圍。例如提到吃燒烤,就一定要配上啤酒才夠滋味。喝白酒亦是如此。
高端酒桌與高端白酒相得益彰,更顯場(chǎng)面之隆重;婚宴酒桌上喝酒也講究喜慶,紅紅火火的包裝自然更受歡迎;三五好友在蒼蠅館聚餐,來兩瓶二鍋頭才更得勁。
十月廿四
2023年12月6日
歷史上的今天:
1984年12月6日 英文版《鄧小平文集》在倫敦出版
1979年12月6日 鄧小平談“小康”
人生莫太急,
靜待春來時(shí)。
END
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