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小雪:萬物冬藏,初心如雪天地間

2023-11-22 14:20:28
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標簽: 小雪   醬香酒   紅色壹號   白酒  

2023年11月22日22:02 (農歷十月初十),迎來冬季第二個節(jié)氣---小雪。


小雪是一年中的第20個節(jié)氣,此時降雨減少,降雪逐漸增多,然而雪量不大,所以稱為“小雪”。小雪期間,西北風成為我國廣大地區(qū)的“??汀?,寒潮和冷空氣活動頻繁。北方大部分地區(qū)氣溫降到0℃以下,黃淮地區(qū)可以期待初雪的降臨,長江中下游地區(qū)已呈初冬景象。


小雪.jpg


小雪三候


一候虹藏不見,二候天騰地降,三候閉塞而成冬。


小雪的到來,意味著陽氣潛藏、陰氣升盛、天地不通、陰陽不交、花木零落、蟄蟲咸俯,萬物活動趨向休止,以養(yǎng)精蓄銳,候來春之勃發(fā)。


初冬喝酒講究.jpg

小雪習俗


俗語云:“小雪腌菜,大雪腌肉?!?/strong>小雪節(jié)氣的習俗包括腌咸菜、品嘗糍粑、曬魚干、吃刨湯、釀小雪酒等。


小雪腌菜 ,主要是北方腌雪里蕻,漬酸菜。而南方城市,民間有“冬臘風腌,蓄以御冬”的習俗。小雪時節(jié)氣溫急劇下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時候。


品嘗糍粑 ,古時,糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,南方某些地方,在小雪前后就有糍粑的習俗。


吃刨湯 ,這是土家族的風俗習慣,是用新鮮豬肉精心烹飪而成的美食。

小雪酒 ,小雪后,用新糧食釀酒,所謂“十月獲稻,為此春酒,以介眉壽”。


曬魚干 ,臺灣中南部海邊的漁民們會曬魚干儲存干糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農歷十月可以捕到“豆仔魚”。


小雪養(yǎng)生


小雪時節(jié),應該注意外防濕冷,內防燥熱,避寒就溫的同時不可過度燥補。應保證食物的多樣化,以“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充”,粗細搭配,葷素兼吃,溫養(yǎng)防寒。


隨著風雪而至,已經(jīng)有冬天的味道了,這一年又接近了尾聲。風雪無阻,無懼嚴寒,生活一往如前,有驚喜,有期待。





十月初十

2023年11月22日

小雪節(jié)氣



 

今天是24節(jié)氣中的小雪,

也是農歷十月初十,

十全十美吉祥日。

道一聲珍重,

問一聲安好,

愿你這個冬天,

身寒有衣穿,

心寒有人暖,

十全十美,

平安順遂。




END




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