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導(dǎo)讀：

今年芒種的時(shí)間是2023年6月6日，有一句俗語(yǔ)大家不知道有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)：“芒種不補(bǔ)，夏季受苦”，芒種它不僅指導(dǎo)著人們勞作，同時(shí)也提醒我們此時(shí)也要注意飲食，那芒種要怎么補(bǔ)？吃啥更受益呢？

芒種節(jié)氣，像我們南方地區(qū)，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)進(jìn)入了梅雨季節(jié)，會(huì)出現(xiàn)連續(xù)的陰雨天氣，而且氣溫也會(huì)比較高，空氣也將會(huì)變得特別的潮濕，人也會(huì)感覺(jué)到非常的悶熱。很多的食物，放在哪里很容易就餿掉，甚至出現(xiàn)發(fā)霉的情況。

此外，隨著濕熱天氣比較多，蚊蟲(chóng)也開(kāi)始變得多了起來(lái)，這就很容易導(dǎo)致傳染病的發(fā)生。所以在飲食上，我們要解暑除濕為主要原則，以營(yíng)養(yǎng)清淡為主，最好是做到少鹽少油、少吃肉，多吃谷類(lèi)食物，同時(shí)也要多吃應(yīng)季蔬菜、水果，最為關(guān)鍵的是多喝水，尤其是喝酒之后要給身體補(bǔ)充水分。

所以，芒種進(jìn)補(bǔ)，其實(shí)就是告訴我們，要吃解暑除濕的一個(gè)食物，同時(shí)以應(yīng)季作物為主。第一樣：玉米這個(gè)時(shí)候夏玉米已經(jīng)到了采收的時(shí)候了，而且價(jià)格也特別的實(shí)惠，我們不妨給家人多吃一點(diǎn)玉米，它能起到祛濕的作用，而且粗纖維比較的豐富，再加上它的的口感比較鮮甜，在炎熱的夏季，能夠有點(diǎn)玉米，自然也不用擔(dān)心食欲的問(wèn)題。

用熱水煮的玉米棒 （Corn cobs boiling in hot water）

玉米做法：玉米以水煮為宜，而且在煮的時(shí)候，我們可以稍微來(lái)上一點(diǎn)鹽，這樣可以讓玉米煮出來(lái)更為的鮮甜一點(diǎn)，也會(huì)更加的美味。

第二樣：豌豆，同樣也是芒種前后要采收的作物，豌豆當(dāng)中含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，而且粗纖維也比較的豐富，關(guān)鍵是自帶清香味，鮮嫩的豌豆，不需要太多的烹飪技巧，就可以做出來(lái)，味道清香撲鼻，特別的解饞，而且它同樣有著解暑，祛濕的一個(gè)作用。

豌豆做法：新鮮的豌豆，以清炒為宜，我們放入少許的豬肉末把它煸炒香，豌豆經(jīng)過(guò)焯水之后再倒入鍋中，保持它顏色的青翠，另外來(lái)上一點(diǎn)蒜末，來(lái)點(diǎn)鹽和雞粉，把它拌勻，就可以直接出鍋了。

第三樣：梅子在南方，已經(jīng)成熟了，這個(gè)時(shí)候怎么能夠錯(cuò)過(guò)它的存在呢？新鮮的青梅，大多比較的酸澀，但是經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間生長(zhǎng)，青梅已經(jīng)變成黃梅，這個(gè)時(shí)候吃的話，口感就要好很多了，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也比較的豐富，尤其是天然的有機(jī)酸，能夠促進(jìn)人的一個(gè)食欲，而且它還有消除疲勞的作用。

黃梅吃法：我們可以直接把它制作成果汁，或者是做成果醬，也可以直接吃，或者是把它做成酒，不過(guò)這里還是建議大家直接吃，或者是做成果醬，會(huì)比較好。

紅小將說(shuō)：

芒種節(jié)氣就要到了，我們?cè)陲嬍成?，要注意除濕解暑，這個(gè)時(shí)候我們就要多吃一些應(yīng)季的食物，比如玉米還有豌豆，以及黃梅，這個(gè)都是芒種節(jié)氣，比較適合吃的食物，而且價(jià)格也比較實(shí)惠，我們不妨多吃些。配上紅色壹號(hào)醬香白酒，味道更是美輪美奐，相得益彰！

蟬鳴夏始忙，人生得圓滿。

今年芒種，有收有種。

人生大事，不過(guò)種和收；

有種，才有收；

種好，才能收好。

愿你，

所有的播種都能豐收，

所有的付出都有收獲。

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