2023-06-04 18:04:17
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導讀：
今年芒種的時間是2023年6月6日，有一句俗語大家不知道有沒有聽過：“芒種不補，夏季受苦”，芒種它不僅指導著人們勞作，同時也提醒我們此時也要注意飲食，那芒種要怎么補？吃啥更受益呢？
芒種節(jié)氣，像我們南方地區(qū)，這個時候已經進入了梅雨季節(jié)，會出現(xiàn)連續(xù)的陰雨天氣，而且氣溫也會比較高，空氣也將會變得特別的潮濕，人也會感覺到非常的悶熱。很多的食物，放在哪里很容易就餿掉，甚至出現(xiàn)發(fā)霉的情況。
此外，隨著濕熱天氣比較多，蚊蟲也開始變得多了起來，這就很容易導致傳染病的發(fā)生。所以在飲食上，我們要解暑除濕為主要原則，以營養(yǎng)清淡為主，最好是做到少鹽少油、少吃肉，多吃谷類食物，同時也要多吃應季蔬菜、水果，最為關鍵的是多喝水，尤其是喝酒之后要給身體補充水分。
所以，芒種進補，其實就是告訴我們，要吃解暑除濕的一個食物，同時以應季作物為主。第一樣：玉米這個時候夏玉米已經到了采收的時候了，而且價格也特別的實惠，我們不妨給家人多吃一點玉米，它能起到祛濕的作用，而且粗纖維比較的豐富，再加上它的的口感比較鮮甜，在炎熱的夏季，能夠有點玉米，自然也不用擔心食欲的問題。
用熱水煮的玉米棒 （Corn cobs boiling in hot water）
玉米做法：玉米以水煮為宜，而且在煮的時候，我們可以稍微來上一點鹽，這樣可以讓玉米煮出來更為的鮮甜一點，也會更加的美味。
第二樣：豌豆，同樣也是芒種前后要采收的作物，豌豆當中含有優(yōu)質的植物蛋白，而且粗纖維也比較的豐富，關鍵是自帶清香味，鮮嫩的豌豆，不需要太多的烹飪技巧，就可以做出來，味道清香撲鼻，特別的解饞，而且它同樣有著解暑，祛濕的一個作用。
豌豆做法：新鮮的豌豆，以清炒為宜，我們放入少許的豬肉末把它煸炒香，豌豆經過焯水之后再倒入鍋中，保持它顏色的青翠，另外來上一點蒜末，來點鹽和雞粉，把它拌勻，就可以直接出鍋了。
第三樣：梅子在南方，已經成熟了，這個時候怎么能夠錯過它的存在呢？新鮮的青梅，大多比較的酸澀，但是經過了長時間生長，青梅已經變成黃梅，這個時候吃的話，口感就要好很多了，營養(yǎng)物質也比較的豐富，尤其是天然的有機酸，能夠促進人的一個食欲，而且它還有消除疲勞的作用。
黃梅吃法：我們可以直接把它制作成果汁，或者是做成果醬，也可以直接吃，或者是把它做成酒，不過這里還是建議大家直接吃，或者是做成果醬，會比較好。
紅小將說：
芒種節(jié)氣就要到了，我們在飲食上，要注意除濕解暑，這個時候我們就要多吃一些應季的食物，比如玉米還有豌豆，以及黃梅，這個都是芒種節(jié)氣，比較適合吃的食物，而且價格也比較實惠，我們不妨多吃些。配上紅色壹號醬香白酒，味道更是美輪美奐，相得益彰！
今天周日，
四月十七，
后天是芒種。
蟬鳴夏始忙，人生得圓滿。
今年芒種，有收有種。
人生大事，不過種和收；
有種，才有收；
種好，才能收好。
愿你，
所有的播種都能豐收，
所有的付出都有收獲。
END
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