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酒桌上的文化

2023-04-25 13:55:54
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標(biāo)簽:    紅色壹號(hào)   文化   醬酒  

在高朋滿座的豐盛宴會(huì)上,8到10個(gè)人的酒桌會(huì)有4位“陪酒”,戲稱“主陪敬酒靠權(quán)威,副陪敬酒靠暴力,三陪敬酒靠臉蛋,四陪敬酒靠耍賴”。這是儀式化的喝酒,也是組織化的喝酒,對(duì)酒客形成了不得不喝、不得不猛喝的強(qiáng)大環(huán)境壓力——大家都按規(guī)矩這么來(lái),你也得這么來(lái)。

  

酒桌:逃避孤獨(dú)的場(chǎng)所

  

喝酒的規(guī)矩,據(jù)說(shuō)“最早可以上溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,定規(guī)矩的人是管仲。對(duì)于如何入座,如何上菜,酒杯的擺放位置,晚輩如何給長(zhǎng)輩倒酒等等,都有詳細(xì)的說(shuō)明”。因?yàn)檫@種規(guī)矩源遠(yuǎn)流長(zhǎng),成為風(fēng)俗慣例,所以被當(dāng)作了“文化”。

  

其實(shí),在中國(guó)任何被視為“文化”的事物,都具有某種隱性的強(qiáng)制力。倘若你不按“文化”規(guī)矩辦事,那就是“不懂事”“沒規(guī)矩”“上不了臺(tái)面”“沒水準(zhǔn)”。倘若因此犯了眾怒,就活該惹人恥笑,遭人白眼、排擠和冷落。這是一種非常令人難堪和懼怕的處境,它會(huì)讓人因?yàn)楹ε鹿铝⒍枫凡话?,心生恐懼?/span>懼怕孤獨(dú)和被排斥,是恐懼的一個(gè)最主要的原因。孤獨(dú)意味著無(wú)能為力、孤立無(wú)援和喪失個(gè)體價(jià)值。孤獨(dú)還會(huì)引起羞愧和負(fù)罪的感覺。因此,避免孤獨(dú)便成為人的一個(gè)最大需要。

  

心理學(xué)早就發(fā)現(xiàn),人在無(wú)法逃避孤獨(dú)的過(guò)程中甚至?xí)裰臼С#Y(jié)果是瘋狂甚至自殺。人有不同的逃避孤獨(dú)的方法,其中之一便是縱欲。用酒精或毒品來(lái)自我導(dǎo)入恍惚狀態(tài)是一種常見的縱欲方式。正如心理學(xué)家弗洛姆所說(shuō),“在短暫的極度興奮中,世界消失了,與世隔絕的感覺也隨之消失”。弗洛姆指出,“如果是集體縱欲,那么參與者還會(huì)體驗(yàn)到一組人共命運(yùn)的感受,從而加強(qiáng)逃避孤獨(dú)的效果”。


白酒禮儀端酒杯.jpg

  

與他人一切盡情作樂的酒宴濫飲,是一種常見的集體放縱形式。這種集體縱欲不像一個(gè)人躲在房間里酗酒或吸毒,它不會(huì)引起內(nèi)心的羞愧和罪感。相反,這種集體行為會(huì)被視為正當(dāng)?shù)模_的,是“一種文化”,一種能耐或美德。

  

集體縱欲經(jīng)常很講究“規(guī)矩”,所以有很強(qiáng)的儀式感。儀式感讓縱欲行為審美化,因此而正當(dāng)化。濫飲變得像是在舉行某種不凡的文化儀式,而不再是普通的集體縱欲。

  

《酒桌文化》一文介紹說(shuō),“一場(chǎng)酒宴的成功與否,取決于請(qǐng)客方對(duì)大家情緒的調(diào)動(dòng),山東人信奉喝倒才算喝好,如果一場(chǎng)酒局下來(lái),沒有一個(gè)倒下的,或者沒有一個(gè)喝吐的,或者沒有一個(gè)喝得胡言亂語(yǔ)、滿嘴跑火車的……那這場(chǎng)酒局基本就失敗了”。以這樣的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量一場(chǎng)酒宴的成功與否,正好說(shuō)明它是一種無(wú)節(jié)制的縱欲。

  

酒桌文化的強(qiáng)迫性集體縱欲與個(gè)人自導(dǎo)縱欲不同,你要是批評(píng)一群人的酒桌文化是陋習(xí),那就是自找沒趣,肯定會(huì)被他們瞧不起。他們會(huì)理直氣壯地斥責(zé)或嘲笑你無(wú)知。在他們看來(lái),就算酗酒濫飲不是什么好事,或者簡(jiǎn)直就是活受罪的事情,但只要做得“考究”或者“有講頭”,那就值得去做。不但不必有羞愧或錯(cuò)誤的感覺,而且還應(yīng)該有弘揚(yáng)民族文化傳統(tǒng)的光榮感。

  

酒局:自困于集體的無(wú)奈

  

在酒局上假裝親密、融入氣氛,其實(shí)不過(guò)是典型的盲目從眾心理罷了,其最大的誘惑就是用熱鬧消除孤獨(dú)感。酒桌上圖的就是熱鬧,熱鬧是治療孤獨(dú)感的速效藥。熱鬧并非都是有害的,只要有節(jié)度,可以有效地舒緩和調(diào)節(jié)心情。但是,縱欲的熱鬧是會(huì)有副作用的,在一時(shí)的縱欲以后,一個(gè)人的孤獨(dú)感卻會(huì)加劇,所以不得不更經(jīng)常更熱鬧地重復(fù)放縱行為。


紅色壹號(hào)內(nèi)景1.jpg


集體中放縱比個(gè)人自導(dǎo)放縱能更讓人覺得心安理得,克服孤獨(dú)感也更為有效。與同一組人的行為、思維和選擇傾向保持一致,以此達(dá)到與其他人“融為一體”,能給人一種的安全感和滿足感。這跟民族主義或部落主義的群眾亢奮和群體騷動(dòng)甚為相似,歷史上和現(xiàn)實(shí)中都有不少例子。在投入某種集體放縱行為的時(shí)候,大多數(shù)人并未意識(shí)到自己內(nèi)心對(duì)孤獨(dú)感的恐懼,也沒意識(shí)到自己的行為是一種盲目從眾。

  

他們生活在一種幻覺中,以為自己是在按照個(gè)人的意愿行事,他們會(huì)覺得自己是具有個(gè)性的人,是經(jīng)過(guò)大腦的思考形成自己的看法。他們會(huì)認(rèn)為自己的觀點(diǎn)之所以與許多人一致,純粹是因?yàn)榍珊?,而這種巧合更證明他們的觀點(diǎn)是正確的。既羞于承認(rèn)自己沒有個(gè)性,又害怕落單和孤獨(dú);既在意個(gè)體的自我,又不能不用別人的眼光來(lái)看待自己。這種矛盾和糾結(jié),使囿于從眾困境的人們活在一種巨嬰享受的安全感中,無(wú)法在人格上成熟起來(lái),更無(wú)法在思考能力上長(zhǎng)大成人。


反對(duì)鋪張浪費(fèi).jpg


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今天周二,

三月初六,

全國(guó)兒童預(yù)防接種宣傳日。


在交談之中讓對(duì)方覺得舒服,

才是一個(gè)人最基本的修養(yǎng)。

言談之中往往最能看出一個(gè)人的人品。 





END





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